อ่าน 10.3k ครั้ง
ยำหม่าหล่า
Homeworkวันนี้จะมาชวนเข้าครัวทำเมนู “ยำหม่าล่า” เมนูโปรดที่ชอบทานมากก สำหรับใครที่ชอบทานหรือยังไม่เคยทาน ลองทำทานกันดูนะจ้า แล้วจะติดใจ อิอิ
1 ถูกใจ • 0 ความคิดเห็น
ถูกใจความคิดเห็นบันทึก
ถูกใจสูตรโดย
ส่วนผสม
สำหรับ ทานกับครอบครัว
- ผักกาดขาวตามชอบ
- ข้าวโพดหวาน1 ฝัก
- ผักบุ้งตามชอบ
- เห็ดเข็มทองตามชอบ
- เส้นหม่าหล่า100 กรัม
- หมูสไลด์ตามชอบ
- กุ้ง100 กรัม
- พริกหม่าหล่าแบบผง3 ช้อนโต๊ะ
- พริกหม่าหล่าแบบน้ำ3 ช้อนโต๊ะ
- ซอสพริก2 ช้อนโต๊ะ
- ถั่วลิสงป่น2 ช้อนโต๊ะ
- น้ำตาลทราย2 ช้อนชา
- ซีอิ้วขาว3 ช้อนโต๊ะ
วิธีทำ
เวลาเตรียมส่วนผสม: 30 นาที
เวลาปรุงอาหาร: 30 นาที
- ตั้งกระทะเปิดไฟอ่อน นำพริกหม่าหล่าแบบน้ำลงไปคั่ว ตามด้วยเทพริกหม่าหล่าแบบผงลงไป คนให้เข้ากัน ใช้ไฟอ่อนนะจ้า คนไปสักพักจนกลิ่นหอมโชยเข้าจมูกก็ถือว่าใช้ได้เเล้วค่ะ ถ้านำพริกหม่าหล่าไปคั่วก่อน จะได้รสสัมผัสที่หอมและอร่อยขึ้น ส่วนตัวน้องเหมียวชอบแบบนี้จ้า
- 1. นำพริกหม่าหล่าทั้งสองสูตรที่เราได้ทำการคั่วแล้ว ใส่ลงไป 3 ช้อนโต๊ะ ตามด้วยซอสพริก 2 ช้อนโต๊ะ ตามด้วยซื้อิ้วขาว น้ำตาลทราย ถั่วลิสงตามชอบเลยจ้า คนส่วนผสมทุกอย่างให้เขากันเลยจ้า พักน้ำยำไว้แล้วไปลุยต่อขั้นตอนต่อไปเลยจ้า ป.ล.หรือถ้าใครชอบทานรสจัด ก็สามารถเพิ่มพริกหม่าหล่าตามความชอบของแต่ละคนเลยจ้า ชอบเผ็ดมากก็ใส่มาก ชอบเผ็ดน้อยก็ใส่น้อยๆนะจ้า
- แช่เส้นหม่าหล่าก่อนที่จะนำมาต้มนะคะ ควรแช่ไว้ประมาณ 10-15 นาที ไม่งั้น ไม่ได้ทานง่ายๆแน่ค่ะ เพราะเส้นหม่าหล่ามีความเหนียวมาก น้องเหมียวทดลองมาแล้วค่ะ นำผักสดทั้งหมดของเราและเส้นหม่าหล่าไปลวกนะคะ พอลวกทุกอย่างเสร็จเรียบร้อยแล้ว ก็นำไปคลุกเคล้ากับน้ำยำที่เตรียมไว้เลยจ้า
1
พริกหม่าหล่าแบบผง หาซื้อได้ตามตลาดทั่วไปได้นะคะ ใช้สูตร 1+2 จ้า ในรูปเป็ยแบบน้ำค่ะ
2
รูปพริกหม่าหล่าแบบผงนะคะ
3
เผยแพร่: 18/02/2020
ลองทำเมนูนี้สิ!
เป็นคนแรกที่ได้ลองทำสูตรนี้
0 ความคิดเห็น
