อ่าน 1.5k ครั้ง
ก๋วยเตี๋ยวเป็ดนํ้าแดง
Homeworkเป็นเมนูเส้นที่ชอบที่สุดกับเมนูก๋วยเตี๋ยวไม่ว่าจะเป็นเตี๋ยวอะไรก็ตาม
2 ถูกใจ • 2 ความคิดเห็น
ถูกใจความคิดเห็นบันทึก
ถูกใจสูตรโดย
ส่วนผสม
- อกเป็ด2อก
- ส้ม1ลูก
- เหล้าจีน2ช้อนโต๊ะ
- นํ้าตาลปี๊บ1ช้อนโต๊ะ
- เครื่องตุ๋นพะโล้1ซอง
- ผงกระเทียม พริกไทยป่น ผงเม็ดผักชีรวมกัน2ช้อนโต๊ะ
- นํ้ามันหอย3ช้อนโต๊ะ
- ซีอิ่วขาว3ช้อนโต๊ะ
- เกลือ1ช้อนโต๊ะ
- ผงปรุงรสคนอร์ครึ่งช้อนโต๊ะ
- เห็ดหอมแช่นํ้าให้นิ่ม7-8ดอก
- นํ้าเปล่า2 ลิตร
- ไข่ต้มตามชอบ
วิธีทำ
- ส่วนผสมทั้งหมด
- เอาอกเป็ดด้านหนังไปดาดกับกะทะร้อนๆให้นํ้ามันเป็ดออกมาก่อน แล้วเททิ้ง เอาทุกอย่างใส่หม้อ ใส่นํ้าตุ๋นจนสุกอกเป็ดนิ่ม เราใช้เวลาตุ๋นชั่วโมงครึ่ง
- จะทำก๋วยเตี๋ยหรือจะกินกับข้าวนํ้าจิ้มเต้าเจี้ยวก็อร่อยมาก รสชาติกลมกล่อมไม่มีกลิ่นเป็ด ใส่ส้มเพิ่มความหอมดับกลิ่นเป็ดเวลาซดนํ้าได้กลิ่นส้มหอมมากๆ
1
2
3
เผยแพร่: 15/12/2018
ลองทำเมนูนี้สิ!
เป็นคนแรกที่ได้ลองทำสูตรนี้
2 ความคิดเห็น
Angkhana Schultheiss
・ 7 ปี ที่ผ่านมา
@EAT WITH JOM ใช่ค่ะ ทำเองจัดตามใจแบบตู๊มๆเนาะ
EAT WITH JOM
・ 7 ปี ที่ผ่านมา
เป็ดชิ้นใหญ่ ทำเองต้องแบบนี้แหละค่าจัดเต็มเลย
