1. วิธีการทำ “หน่อไม้ผัดกะเพรา” อร่อย และแสนง่าย
วิธีการทำ “หน่อไม้ผัดกะเพรา” อร่อย และแสนง่าย

อ่าน 18 ครั้ง

วิธีการทำ “หน่อไม้ผัดกะเพรา” อร่อย และแสนง่าย

เราใช้เป็นหน่อไม้ดอง ตราชฎา ชนิดหั่นเส้น อีกหนึ่งวัตถุดิบชั้นดีคู่ครัวไทยที่บ้านใช้เป็นประจำเลย วันนี้ขอเสนอเมนูอีกหนึ่งเมนูบ้านๆ ที่ไม่ธรรมดาเพราะกินเท่าไหร่ก็ไม่เคยเบื่อกับเมนูผัดกระเพรา เพิ่มความเด็ดด้วยหน่อไม้ดองจากตราชฎา ชื่อนี้เค้ามีแต่ของอร่อยจริงๆ
0 ถูกใจ0 ความคิดเห็น

ถูกใจความคิดเห็นบันทึก

ส่วนผสม

สำหรับ 2-3 คน
  • หน่อไม้ต้มชนิดเส้น ตราชฎา500 กรัม
  • หมูสับ100 กรัม
  • พริกจินดาแดง6 เม็ด
  • กระเทียมไทย4 กลีบ
  • น้ำมันพืช1 ช้อนโต๊ะ
  • น้ำปลา1 ช้อนชา
  • ใบกระเพรา1 กำมือ
  • ผงปรุงรสตามใจชอบ

วิธีทำ

เวลาเตรียมส่วนผสม: 15 นาที
เวลาปรุงอาหาร: 10 นาที
    1
  1. นำหน่อไม้ต้มเส้น ตราชฎา ต้มในน้ำเดือด 5-10 นาที สะเด็ดน้ำ แล้วพักไว้
  2. วิธีทำ วิธีการทำ “หน่อไม้ผัดกะเพรา” อร่อย และแสนง่าย

    2
  3. หั่นพริกกับกระเทียมหยาบ ๆ ด้วยมีด หรือใช้เครื่องบด
  4. วิธีทำ วิธีการทำ “หน่อไม้ผัดกะเพรา” อร่อย และแสนง่าย

    3
  5. ตั้งกระทะใส่น้ำมัน พริก กระเทียม และหมูสับ ตามลำดับ ผัดให้เข้ากันจนเกือบสุก
  6. วิธีทำ วิธีการทำ “หน่อไม้ผัดกะเพรา” อร่อย และแสนง่าย

    4
  7. ใส่หน่อไม้ต้มเส้น ตราชฎา ลงไป แล้วผัดให้เข้ากันจนหน่อไม้นิ่ม
  8. วิธีทำ วิธีการทำ “หน่อไม้ผัดกะเพรา” อร่อย และแสนง่าย

    5
  9. ปรุงรสด้วยน้ำปลา แล้วผัดให้เข้ากัน (ส่วนตัวไม่ได้ใส่น้ำตาล หรือผงชูรส เพราะอยากให้ clean และมีความ healthy อยู่ค่ะ ถ้าใครชอบออกหวานหน่อยปรุงเพิ่มได้เลยน้า)
  10. วิธีทำ วิธีการทำ “หน่อไม้ผัดกะเพรา” อร่อย และแสนง่าย

    6
  11. สุดท้ายใส่ใบกะเพรา ผัดเร็วๆ แล้วปิดไฟ
  12. วิธีทำ วิธีการทำ “หน่อไม้ผัดกะเพรา” อร่อย และแสนง่าย

    7
  13. ตักใส่จานเป็นอันเสร็จเรียบร้อย พร้อมเสิร์ฟทานกับข้าวสวยร้อนๆ
  14. วิธีทำ วิธีการทำ “หน่อไม้ผัดกะเพรา” อร่อย และแสนง่าย

เผยแพร่: 11/07/2026

ลองทำเมนูนี้สิ!
เป็นคนแรกที่ได้ลองทำสูตรนี้
No homework

0 ความคิดเห็น