- •
- •
อ่าน 3k ครั้ง
ฟักทองแกงบวชกะทิโคตรสด
Homeworkฟักทองกะทิสดน้ำตาลมะพร้าว(ปีบ)ธรรมชาติ
2 ถูกใจ • 0 ความคิดเห็น
ถูกใจความคิดเห็นบันทึก
ถูกใจสูตรโดย
ส่วนผสม
สำหรับ 1หม้อกินและแจกเพื่อน
- มะพร้าวขูดครึ่งโล
- ฟักทองหั้นชิ้น1+1/2 โล
- น้ำตาลมะพร้าว/น้ำตาลปีป(ตามชอบ)3 ขีด
- เกลือ1 ช้อนชา
- น้ำเปล่า1,200 กรัม
วิธีทำ
เวลาเตรียมส่วนผสม: 15 นาที
เวลาปรุงอาหาร: 30 นาที
- นำมะพร้าวขูดใส่น้ำ600 กรัม คนเข้ากันแล้วขย๋ำให้มะพร้าวข้นขึ้น แล้วไปกรองใส่กระชอนหรือตะแกรงตาถี่ แล้วบีบเอาน้ำออกจะได้น้ำหัวกะทิเข้มข้น ทำซำ้2 รอบ ให้ได้น้ำกะทิเข้มข้น
- เอากะทิเทใส่หม้อที่จะใช้ต้ม
- ใส่น้ำตาลมะพร้าวลงไป ยกขึ้นตั้งไฟปานกลาง คนให้น้ำตาลละลาย
- ใส่ฟักทองลงไป
- พอน้ำร้อนมีควันขึ้นใส่เกลือลงไป แล้วคนให้เข้ากัน
- น้ำเริ่มเดือดนิดหน่อยให้ลดไฟลงต่ำ อย่าให้เดือดมากเพราะกะทิจะแตกมันมากไป ระหว่างต้มคอยคนไม่ให้ไหม้ แต่ไม่ต้องคนตลอดเดี๋ยวฟักทองและ ต้มจนฟักทองสุกก็ทานได้เลย
- ตักใส่ชามทานและแจกเพื่อนบ้าน
1
2
3
ถ้าหวานไม่พอเพิ่มให้น้ำตาลมะพร้าวหรือทรายได้
4
5
6
7
เผยแพร่: 21/01/2020
ลองทำเมนูนี้สิ!
เป็นคนแรกที่ได้ลองทำสูตรนี้
0 ความคิดเห็น
