อ่าน 28.2k ครั้ง
หมูมะนาวคะน้ากรอบ
Homeworkหมูนุ่มๆ น้ำราดแซ่บๆ กับคะน้ากรอบหวาน เป็นอะไรที่ลงตัวและอร่อยจนหยุดไม่ได้ ไม่เชื่อต้องลอง
3 ถูกใจ • 0 ความคิดเห็น
ถูกใจความคิดเห็นบันทึก
ถูกใจสูตรโดย
ส่วนผสม
สำหรับ 2 ท่าน
- เนื้อหมู200 กรัม
- คะน้ายอด4 ต้น
- กระเทียม20 กลีบ
- มะนาว1 ลูก
- พริกขี้หนู13 เม็ด
- สาระแหน่4 ต้น
- น้ำตาลปิ๊บ15 กรัม
- น้ำปลา2 ช้อนชา
- ผงชูรส1/2 ช้อนชา
- น้ำแข็ง1 ถ้วย
วิธีทำ
เวลาเตรียมส่วนผสม: 30 นาที
เวลาปรุงอาหาร: 5 นาที
- ล้างทำความสะอาดคะน้ายอดแล้วแช่น้ำแข็งพักไว้
- หั่นหมูเป็นชิ้นเล็กๆ พอดีคำ นำไปลวกให้สุกพักไว้
- แกะเปลือกกระเทียมออกให้หมด แบ่งเป็น 2 ส่วน ส่วนที่ 1 หั่นครึ่งไว้โรยหน้า อีกส่วนใช้ทำน้ำราด
- ปั่นกระเทียมและพริกขี้หนูในโถปั่นให้ละเอียด เสร็จแล้วเทใส่ชาม ตามด้วยน้ำปลา น้ำตาลปิ๊บ ผงชูรส น้ำมะนาว คนให้เข้ากันจนกว่าน้ำตาลปิ๊บละลายจนหมด
- จัดจาน วางคะน้าเรียงบนจาน แล้วจึงวางเนื้อหมูทับอีกที ตักน้ำจิ้มรสเด็ดราดลงเนื้อหมูจนชุ่ม โรยกระเทียมที่เตรียมไว้และใบสาระแหน่ตามลงไป แค่นี้พร้อมเสิร์ฟแล้วค่ะ
1
2
3
4
5
เผยแพร่: 23/12/2018
ลองทำเมนูนี้สิ!
เป็นคนแรกที่ได้ลองทำสูตรนี้
0 ความคิดเห็น
