หมูมะนาวจี๊ดจ๊าด

Name: หมูมะนาวจี๊ดจ๊าด
Prep time: 15 min
Cook time: 10 min
Total time: 25 min
Yield: 2 serving

Monnies Mouse

Homework

เมนูง่ายๆที่ใครก็ทำได้ หากชอบทานรสชาติแซ่บ เปรี้ยวจี๊ดจ๊าด ต้องไม่พลาด มาลองทำกันเลย

6 ถูกใจ • 4 ความคิดเห็น

ถูกใจความคิดเห็นบันทึก

ถูกใจสูตรโดย

ส่วนผสม

สำหรับ 2 serving

หมูสันในแล่ชิ้นบาง200 กรัม
มะนาว3-4 ช้อนโต๊ะ
น้ำปลา2 ช้อนโต๊ะ
น้ำตาลทราย1 ช้อนชา
พริกขี้หนูสวนสับละเอียดเผ็ดตามชอบ
กระเทียมจีนสับละเอียด2 ช้อนโต๊ะ
รากผักชีสับละเอียด1 ราก
ผักทานคู่ เช่น ก้านคะน้า แตงกวา-

วิธีทำ

เวลาเตรียมส่วนผสม: 15 นาที

เวลาปรุงอาหาร: 10 นาที

ทำน้ำยำโดยผสมน้ำมะนาว น้ำปลา น้ำตาล พริกขี้หนู กระเทียม และรากผักชี คลุกเคล้าให้เข้ากัน ลองชิมดู (หากยังไม่ได้รสเปรี้ยวเค็มเผ็ดที่ต้องการ ก็ปรุงเพิ่มได้) เสร็จแล้วพักไว้

ต้มน้ำสำหรับลวกหมู เมื่อน้ำเดือดนำหมูไปลวกพอสุก อย่าลวกนานเกินเพราะจะทำให้เนื้อหมูแข็งเกินไป

จัดเสิร์ฟ โดยรองด้วยผักที่จะทานคู่ เช่น แตงกวา ก้านคะน้า ตามแต่ชอบ เรียงเนื้อหมูลวกไว้บนผัก ราดน้ำยำที่เตรียมไว้บนเนื้อหมูลวก เป็นอันเรียบร้อย

เคล็ดลับ: ผักที่จะทานด้วย นำแช่ในน้ำแข็งก่อนนำมาจัดจาน จะได้ความเย็นกรุบกรอบ ทานคู่หมูมะนาวอร่อย

แท็ก

เมนูหมู

เมนูกับแกล้ม/อาหารว่าง

เมนูอาหารไทย

เมนูยำ

เผยแพร่: 20/06/2018 • อัพเดท: 25/06/2018

ลองทำเมนูนี้สิ!

เป็นคนแรกที่ได้ลองทำสูตรนี้