- •
- •
- •
- •
- •
- •
อ่าน 1.9k ครั้ง
ข้าวผัดกระเทียมปลาแซลมอน
Homeworkจะบอกว่าไม่อยู่ 3 วันเปิดตู้เย็นเจอข้าวเก่า 3 วันแข็งแกร่งดุจหินผา ⛰️ กับฟอสซิลปลาแซลมอนที่ซื้อมาแล้วลืม 🤨 ก็ต้องจัดการของเก่าให้หมดก่อน เสียดายของ จับมาทำข้างผัดกระเทียมหอมเนย+กระเทียมเน้นๆ Top ด้วยแซลมอนทอดเปลือกเกรียมๆ นิดๆ ของเหลือ .. ก็อร่อยดีนะ 🤤
6 ถูกใจ • 2 ความคิดเห็น
ถูกใจความคิดเห็นบันทึก
ถูกใจสูตรโดย
ส่วนผสม
- ข้าวสวยเก่า2 ถ้วย
- ไข่ไก่3 ฟอง
- ปลาแซลมอน120 กรัม
- ต้นหอม1 ต้น
- กระเทียม10 กลีบ
- น้ำมัน4 ช้อนโต๊ะ
- โชยุ3 ช้อนโต๊ะ
- เกลือ1/2 ช้อนชา
- พริกไทย1 ช้อนชา
- เนยสด1 ช้อนโต๊ะ
วิธีทำ
เวลาเตรียมส่วนผสม: 10 นาที
เวลาปรุงอาหาร: 10 นาที
- เนื่องด้วยข้าวเก่าของเรากลายเป็นหินไปแล้ว กบก็เลยใส่ไข่ไก่ โชยุ เกลือ พริกไทยลงไป บี้ๆ ให้ข้าวคลายตัว แล้วแช่ไว้ในไข่แบบนั้นค่ะ
- ปอกเปลือกกระเทียมแบ่งเป็น 2 ส่วน คือ 20% สับละเอียดสำหรับผัดข้าว และ 80% ฝานแว่นสำหรับโรยหน้า ส่วนปลาแซลมอนหั่นเต๋าเตรียมไว้นะคะ
- ตั้งกระทะทอดกระเทียมที่ฝานไว้ ใช้ไฟอ่อนก่อน พอเริ่มเหลืองเร่งเป็นไฟกลาง คนๆ เมื่อสีเหลืองอ่อน ตรงกลางยังขาวอยู่ ตักขึ้นเลยค่ะ กระเทียมจะมีสีเข้าขึ้นตอนสะเด็ดน้ำมัน อย่าทิ้งจนเหลืองถึงตักขึ้นนะคะเวลาสะเด็ดน้ำมันแล้วจะดำและขม 😖
- ใช้น้ำมันทอดกระเทียม ทอดปลาแซลมอนต่อให้ผิวเกรียมๆ ตักขึ้นสะเด็ดน้ำมันค่ะ
- ใช้น้ำมันเดิมผัดกระเทียมสับ ถ้าถามว่าประหยัดเหรอ? ตอบ .. เปล่า น้ำมันหมด ขี้เกียจเดิน 😆
- ใส่ข้าวของเราลงไป ผัดๆ
- พอผัดข้าวใกล้แห้ง เติมเนยสดลงไป ตอนนี้จะหอมมาก ผัดจนข้าวบริเวณขอบกระทะเต้นโวะเอ๊ะๆๆ ได้ 💃
- เสร็จพร้อมเสริฟ #ทำเองกินเองนักเลงพอbyช่างกบ
1
2
3
4
5
6
7
8
เผยแพร่: 24/01/2023 • อัพเดท: 13/04/2023
ลองทำเมนูนี้สิ!
เป็นคนแรกที่ได้ลองทำสูตรนี้
2 ความคิดเห็น
GopOpOp
・ 3 ปี ที่ผ่านมา
เก็บจนลืมค่ะ 😆 เอาออกมาแข็งโป๊กเลยค่ะ 🤣😆
Look@mee TVD
・ 3 ปี ที่ผ่านมา
ฟอสซิลกลายร่างได้สวยน่าทานสุดๆเลยค่ะ😋
