อ่าน 156 ครั้ง
ขนมจีนน้ำยากระทิตีนไก่
Homeworkขนมจีนน้ำยากะทิตีนไก่ใส่ปลากระป๋อง
2 ถูกใจ • 2 ความคิดเห็น
ถูกใจความคิดเห็นบันทึก
ถูกใจสูตรโดย
ส่วนผสม
สำหรับ 4-5 คน
- ตีนไก่500กรัม
- ลูกชิ้นปลา200 กรัม
- กระชาย2-3 ชิ้น
- กะทิ500 มิลลิลิตร
- ปลากระป๋อง1 กระป๋อง
- ต้นหอม1-2 ต้น
- ผักชี1-2 ต้น
- คนอร์ซุปไก่1 ก้อน
- น้ำปลา1 ช้อนชา
วิธีทำ
เวลาเตรียมส่วนผสม: 25 นาที
เวลาปรุงอาหาร: 1 ชั่วโมง 30 นาที
- โคลกกระชายให้ละเอียด
- น้ำพริกแก้วมาผสมกับกระชายให้เข้ากัน
- นำเนื้อปลากระป๋อง มาตำให้ละเอียด เมื่อละเอียดตามต้องการแล้ว ให้นำไปใส่กับน้ำปลากระป๋อง พักไว้
- ตั้งหม้อ ใส่น้ำ ใส่คนอร์ก้อนซุปไก่ นำตีนไก่ใส่ในหม้อ ใส่น้ำพอท่วมตีนไก่ หลังจากนั้นต้มจน ตีนไก่เปื่อย
- ตั้งหม้อ ใส่น้ำมันเล็กน้อย ใส่พริกแกงลงไปผัดให้หอมและใส่กะทิลงไป พอเดือดแล้ว ให้ใส่ปลากระป๋อง หลังจากนั้นรอจนเดือด นำตีนไก่ที่ต้มไว้ พร้อมกับน้ำซุปใส่ลงไป รวมกัน
- ต้มต่อ จนกว่าจะเดือดอีกครั้ง หลังจากนั้นก็ใส่ลูกชิ้นปลา
- เมื่อน้ำเดือดอีกครั้งแล้ว ก็ให้ใส่ต้นหอมผักชีลงไป เป็นอันเสร็จ
- ตักใส่ชามราดขนมจีน สามารถปรุงน้ำปลา หรือว่าใส่พริกป่นเพิ่มเติมได้เลย
1
2
3
4
5
6
7
8
เผยแพร่: 16/07/2025
ลองทำเมนูนี้สิ!
เป็นคนแรกที่ได้ลองทำสูตรนี้
