อ่าน 125.1k ครั้ง
" เมนู กระหล่ำปลีผัดน้ำปลา "
1Homework
เป็นเมนูง่ายๆ แต่อร่อย ที่ครองใจหลายๆคน ในทุกยุคทุกสมัย
5 ถูกใจ • 0 ความคิดเห็น
ถูกใจความคิดเห็นบันทึก
ถูกใจสูตรโดย
ส่วนผสม
สำหรับ 1 ที่
- กระกล่ำปลี(สดใหม่)1 หัว
- กระเทียมบุบหยาบ3 กลีบ
- น้ำปลาแท้อย่างดี1 ชต
- น้ำตาลทราย1/2 ชช
- น้ำเปล่านิดหน่อย
- น้ำมันสำหรับผัด2 ชต
วิธีทำ
เวลาเตรียมส่วนผสม: 15 นาที
เวลาปรุงอาหาร: 8 นาที
- - ตั้งกระทะ เปิดไฟกลาง ใส่น้ำมัน กระทะเริ่มร้อน ใส่กระเทียมสับ คั่วให้หอม จากนั้นใส่น้ำปลาแท้ลงรอบๆขอบกระทะเพื่อให้น้ำปลาไหลลงก้นกระทะ ใช้เวลาประมาณ10วินาที ตามด้วยกระหล่ำปลีลงไป เร่งไฟแรงขึ้น โดยใช้ตะหลิวคั่วใบกะหล่ำปลีให้ไล่ไปตามขอบกระทะ จะได้ใบกะหล่ำปลีที่มีกลิ่นของน้ำปลาไหม้หอม ๆ ติดไปด้วย ตามด้วยน้ำตาลทราย ผัดให้เข้ากันแบบเร็ว ปิดไฟ ตักใส่จานเสริฟได้คะ
1
เลือก กระหล่ำปลีที่ สดใหม่ เวลาแกะ ออกจะหักออกได้ง่าย ไม่เหนียว
แท็ก
เผยแพร่: 16/01/2020 • อัพเดท: 31/12/2020
9 เดือน ที่ผ่านมา
0 ความคิดเห็น
