ก๋วยเตี๋ยวคั่วไก่

เคล็ดลับ: ถ้าใช้กระทะเหล็ก หรืออลูมิเนียม ใช้ไฟแรงๆผัด จะยิ่งหอม แต่จะติดกระทะ ต้องใส่น้ำมันเยอะ แต่ที่บ้านใช้กระทะเคลือบ จึงใช้ไฟแรงมากไม่ได้ แต่ข้อดีคือใช้น้ำมันน้อยได้ และไม่ติดกระทะค่ะ