1. ก๋วยเตี๋ยวคั่วไก่
ก๋วยเตี๋ยวคั่วไก่

อ่าน 2.6k ครั้ง

ก๋วยเตี๋ยวคั่วไก่

เป็นเมนูอาหารจานเดียวที่ทำง่าย และ อร่อยด้วยค่ะ
1 ถูกใจ0 ความคิดเห็น

ถูกใจความคิดเห็นบันทึก

ถูกใจสูตรโดย
photo

ส่วนผสม

  • เส้นใหญ่ ( คลี่เส้นอย่าให้เกาะกันเป็นก้อน) 300 กรัม
  • อกไก่หั่นชิ้นพอคำ200 กรัม
  • ไข่ไก่4 ฟอง
  • ซีอิ๊วขาว3 ช้อนโต๊ะ
  • น้ำตาลทราย2 ช้อนชา
  • พริกไทยป่น2 ช้อนชา
  • ซอสหอยนางรม3 ช้อนโต๊ะ
  • ปลาหมึกกรอบ (หั่นชิ้นพอคำ)100 กรัม
  • ต้นหอมซอย2 ช้อนโต๊ะ
  • ผักกาดหอม8 - 10 ใบ
  • น้ำมันสำหรับผัด 4 ช้อนโต๊ะ
  • ผงปรุงรสคนอร์2 ช้อนชา
  • ซอสพริก สำหรับกินคู่กับก๋วยเตี๋ยวคั่วไก่

วิธีทำ

เวลาเตรียมส่วนผสม: 1 ชั่วโมง 10 นาที
เวลาปรุงอาหาร: 30 นาที
    1
  1. แบ่งเครื่องปรุงรสบางส่วนมาหมักไก่ -ไข่ไก่ 1 ฟอง -ซีอิ๊วขาว 1 ช้อนโต๊ะ -น้ำตาลทราย 2 ช้อนชา -พริกไทยป่น 1 ช้อนชา -ผงปรุงรสคนอร์ 2 ช้อนชา นำอกไก่มานวดคลุกเคล้าให้เข้ากันกับเครื่องหมักไก่ .. หมักทิ้งไว้ในตู้เย็น ประมาณ 1 ชั่วโมง

  2. 2
  3. เมื่อหมักไก่ได้ที่แล้ว... ก็มาเริ่มผัดกันเลยค่ะ... ตั้งกระทะบนเตาไฟ ใส่น้ำมันลงไป ใช้ไฟกลาง พอน้ำมันร้อน ก็ใส่อกไก่ที่หมักแล้ว ลงไปผัดให้สุก

  4. 3
  5. เมื่อไก่สุก ให้ใส่ปลาหมึกกรอบตามลงไป เมื่อปลาหมึกเริ่มสุกแล้วตอกไข่ไก่ (3 ฟอง)ใส่ลงไป..ผัดไปมาจนไข่สุก

  6. 4
  7. แล้วตามด้วยเส้นใหญ่ ซีอิ๊วขาว ซอสหอยนางรม ผัดทุกอย่างให้เข้ากัน

  8. 5
  9. ผัดคั่วจนเส้นมีความกรอบนิด ๆ ส่งกลิ่นหอมหน่อยๆ...ก็โรยพริกไทย และ ต้นหอมซอย... และตักเสิร์ฟบนจานที่รองด้วยผักกาดหอม เสริฟพร้อมซอสพริกได้เลยค่ะ
  10. ถ้าชอบปาท่องโก๋แบบกรอบ ๆ ก็เอาโรยไปด้วย จะได้ความฟินไปอีกแบบค่ะ

เผยแพร่: 10/12/2019

ลองทำเมนูนี้สิ!
เป็นคนแรกที่ได้ลองทำสูตรนี้
No homework

0 ความคิดเห็น

เกร็ดความรู้เรื่องอาหาร

ดูทั้งหมด »