อ่าน 2k ครั้ง
เผือกหิมะ ไม่ยากเท่าที่คิด (เมนูคนกลืนแร่ทำทานได้)
Homeworkเคยกินเผือกหิมะร้านหนึ่ง อร่อยมากที่สุด แต่มีโอกาสทานยาก จึงว่าลองทำเองดูสักตั้งสิ
นี่ใช้น้ำตาลสีเหลืองผสมด้วย เลยไม่ขาวนัก เกลือใช้เป็นเกลือปราศจากไอโอดีน (ทำทานช่วงกลืนแร่)
5 ถูกใจ • 0 ความคิดเห็น
ถูกใจความคิดเห็นบันทึก
ส่วนผสม
สำหรับ 2-3 คน
- เผือก1 หัวเล็ก
- น้ำตาลทราย4-5 ช้อนโต๊ะ
- เกลือนิดเดียว
- ต้นหอมเล็กน้อย
วิธีทำ
เวลาเตรียมส่วนผสม: 10 นาที
เวลาปรุงอาหาร: 30 นาที
- นำเผือกที่หั่นสี่เหลี่ยมไว้ไปทอดในน้ำมันพืชให้ท่วม ไฟค่อนข้างแรงในช่วงแรก
- นำเผือกที่หั่นสี่เหลี่ยมไว้ไปทอดในน้ำมันพืชให้ท่วม ไฟค่อนข้างแรงในช่วงแรก
- ทอดจนเป็นสีเหลือง นำขึ้นจากกระทะ มาพักไว้
- ตั้งกระทะ ใส่น้ำตาลทรายลงไป ใส่น้ำเล็กน้อยสัก 2 ช้อนโต๊ะ เติมเกลือเล็กน้อย เปิดไฟเพื่อละลายส่วนผสมให้เข้ากัน แล้วใส่ต้นหอมตามลงไป ปิดเตา
- ใส่เผือกลงไปในกระทะที่เตรียมพวกน้ำตาลไว้ คลุกเคล้าไปเรื่อย น้ำตาลจะไปเกาะเผือกจนกลายเป็นเผือกหิมะได้เอง (ต้องมีความเชื่อว่าจะทำได้ ใจเย็นๆ)
- ได้กินแล้ว ข้างในสุกพอดี รสหวานใช้ได้ โดยรวมดีมาก แต่น้ำตาลยังเกาะไม่ค่อยสวยงามนัก
1

2

3

4
5
สีไม่ค่อยขาว เพราะใช้น้ำตาลสีเหลือง

6
กินตอนร้อนๆ อร่อยมากเลย

เผยแพร่: 14/08/2018
ลองทำเมนูนี้สิ!
เป็นคนแรกที่ได้ลองทำสูตรนี้

0 ความคิดเห็น


























![นมสตรอว์เบอร์รี่ [Fresh Strawberry Milk] นมสตรอว์เบอร์รี่ [Fresh Strawberry Milk]](https://img.wongnai.com/p/100x100/2020/03/14/50a45038787e4e7a914a6679aa46f4eb.jpg)
