1. เผือกหิมะ ไม่ยากเท่าที่คิด (เมนูคนกลืนแร่ทำทานได้)
เผือกหิมะ ไม่ยากเท่าที่คิด (เมนูคนกลืนแร่ทำทานได้)

อ่าน 2k ครั้ง

เผือกหิมะ ไม่ยากเท่าที่คิด (เมนูคนกลืนแร่ทำทานได้)

เคยกินเผือกหิมะร้านหนึ่ง อร่อยมากที่สุด แต่มีโอกาสทานยาก จึงว่าลองทำเองดูสักตั้งสิ นี่ใช้น้ำตาลสีเหลืองผสมด้วย เลยไม่ขาวนัก เกลือใช้เป็นเกลือปราศจากไอโอดีน (ทำทานช่วงกลืนแร่)
5 ถูกใจ0 ความคิดเห็น

ถูกใจความคิดเห็นบันทึก

ถูกใจสูตรโดย
photo
photo
photo
photo
photo

ส่วนผสม

สำหรับ 2-3 คน
  • เผือก1 หัวเล็ก
  • น้ำตาลทราย4-5 ช้อนโต๊ะ
  • เกลือนิดเดียว
  • ต้นหอมเล็กน้อย

วิธีทำ

เวลาเตรียมส่วนผสม: 10 นาที
เวลาปรุงอาหาร: 30 นาที
    1
  1. นำเผือกที่หั่นสี่เหลี่ยมไว้ไปทอดในน้ำมันพืชให้ท่วม ไฟค่อนข้างแรงในช่วงแรก
  2. วิธีทำ เผือกหิมะ ไม่ยากเท่าที่คิด (เมนูคนกลืนแร่ทำทานได้)

    2
  3. นำเผือกที่หั่นสี่เหลี่ยมไว้ไปทอดในน้ำมันพืชให้ท่วม ไฟค่อนข้างแรงในช่วงแรก
  4. วิธีทำ เผือกหิมะ ไม่ยากเท่าที่คิด (เมนูคนกลืนแร่ทำทานได้)

    3
  5. ทอดจนเป็นสีเหลือง นำขึ้นจากกระทะ มาพักไว้
  6. วิธีทำ เผือกหิมะ ไม่ยากเท่าที่คิด (เมนูคนกลืนแร่ทำทานได้)

    4
  7. ตั้งกระทะ ใส่น้ำตาลทรายลงไป ใส่น้ำเล็กน้อยสัก 2 ช้อนโต๊ะ เติมเกลือเล็กน้อย เปิดไฟเพื่อละลายส่วนผสมให้เข้ากัน แล้วใส่ต้นหอมตามลงไป ปิดเตา

  8. 5
  9. ใส่เผือกลงไปในกระทะที่เตรียมพวกน้ำตาลไว้ คลุกเคล้าไปเรื่อย น้ำตาลจะไปเกาะเผือกจนกลายเป็นเผือกหิมะได้เอง (ต้องมีความเชื่อว่าจะทำได้ ใจเย็นๆ)
  10. สีไม่ค่อยขาว เพราะใช้น้ำตาลสีเหลือง
    วิธีทำ เผือกหิมะ ไม่ยากเท่าที่คิด (เมนูคนกลืนแร่ทำทานได้)

    6
  11. ได้กินแล้ว ข้างในสุกพอดี รสหวานใช้ได้ โดยรวมดีมาก แต่น้ำตาลยังเกาะไม่ค่อยสวยงามนัก
  12. กินตอนร้อนๆ อร่อยมากเลย
    วิธีทำ เผือกหิมะ ไม่ยากเท่าที่คิด (เมนูคนกลืนแร่ทำทานได้)

เผยแพร่: 14/08/2018

ลองทำเมนูนี้สิ!
เป็นคนแรกที่ได้ลองทำสูตรนี้
No homework

0 ความคิดเห็น