อ่าน 3.5k ครั้ง
croquette
Homeworkเมนูทอดสไตล์ญี่ปุ่น
6 ถูกใจ • 0 ความคิดเห็น
ถูกใจความคิดเห็นบันทึก
ถูกใจสูตรโดย
ส่วนผสม
สำหรับ 2-3 คน
- หมูสับ100 กรัม
- มันฝรั่ง1 หัว
- หอมใหญ่1/2 หัว
- เนย10 กรัม
- แป้งทอดกรอบ
- ไข่ไก่1 ฟอง
- เกล็ดขนมปัง
- น้ำมัน
วิธีทำ
- นำมันฝรั่งไปต้มจนสุก บดให้เนื้อเนียน พักไว้
- ตั้งกระทะ ใส่เนย นำหอมใหญ่หั่นเต๋าลงไปผัดจนหอมเริ่มนิ่ม
- ใส่หมูลงไปผัดจนสุก นำไปผสมกับมันบดที่เตรียมไว้
- ปั้นมันที่ได้เป็นรูปไข่ชนาดพอดีคำ
- นำไปชุบแป้ง ไข่ เกล็ดขนมปังตามลำดับ
- ทอดในน้ำมันจนแป้งเป็นสีเหลืองทอง จัดใส่จานพร้อมเสิร์ฟ
1
หากอยากได้ texture เวลากิน ไม่ต้องบดให้ละเอียดมาก
2
3
เปลี่ยนเนื้อสัตว์เป็นเนื้อไก่หรือเนื้อวัวได้
4
5
6
อาจเสิร์ฟพร้อมผัก เช่น กะหล่ำฝอย แครอทฝอย และซอสต่างๆ
เผยแพร่: 05/05/2018
ลองทำเมนูนี้สิ!
เป็นคนแรกที่ได้ลองทำสูตรนี้
0 ความคิดเห็น
