อ่าน 23k ครั้ง
สปาเก็ตตี้ผัดขี้เมากุ้ง
Homeworkเมนูสปาเก็ตตี้ผัดขี้เมากุ้ง ที่คนผัดไม่เมาก็สามารถทำทานเองได้ รสชาติจี๊ดจ๊าดสะใจ แซ่บอย่าบอกใคร ต้องลองทำดู!!
11 ถูกใจ • 3 ความคิดเห็น
ถูกใจความคิดเห็นบันทึก
ถูกใจสูตรโดย
ส่วนผสม
สำหรับ ทาน 1 ท่าน
- เส้นสปาเก็ตตี้แบบยาวต้มสุก150 กรัม
- กุ้งสดปอกเปลื้อก4 ตัว
- ใบโหระพา20 กรัม
- พริกชี้ฟ้าแดงโครกหยาบ5 เม็ด
- กระเทียมกลีบใหญ่โครกละเอียด4 เม็ด
- พริกไทยอ่อน10 กรัม
- น้ำมันพืช24 กรัม
- น้ำมันหอย1 ช้อนโต๊ะ
- น้ำปลาดี1 ช้อนโต๊ะ
- น้ำตาลทราย1/2 ช้อนโต๊ะ
- ใบมะกูดฉีก
- แครอทหั่นแว่น
- กระชาย2 กลีบ
- ข้าวโพดอ่อนหั่น2 ชิ้น
- คนอร์ผง1/2 ช้อนชา
วิธีทำ
เวลาเตรียมส่วนผสม: 10 นาที
เวลาปรุงอาหาร: 5 นาที
- ใส่น้ำมันพืชลงไปในกระทะ โดยตั้งไฟอ่อนๆ แล้วนำกระเทียมโครกและพริกชี้ฟ้าลงไปผัดให้มีกลิ่นหอม
- นำกุ้งสดปอกเปลือกลงไปผัดให้พอสุกและตามด้วย กระชาย พริกไทยอ่อน ใบมะกูด แครอทหั่นแว่น ข้าวโหดอ่อนลงไปผัดให้มีกลิ่นหอม
- ปรุงรสด้วยน้ำมันหอย, น้ำปลาดี, น้ำตาลทราย, ผงคนอร์ และผัดส่วนผสมให้เข้ากันดี
- น้ำเส้นสปาเก็ตตี้ต้มสุกลงไปผัดคลุกเคล้าให้เข้ากันจนเส้นเคลือบน้ำซอสจนทั่ว
- ปิดแก๊สไฟกระทะ จากนั้นโรยน้ำใบโหระพาลงไปผัดคลุกเคล้าให้มีกลิ่นหอม จบด้วยตักเสริฟใส่จานพร้อมรับประทานให้สะใจเลยค่ะ
1
2
3
4
5
เผยแพร่: 04/08/2018 • อัพเดท: 20/06/2019
ลองทำเมนูนี้สิ!
เป็นคนแรกที่ได้ลองทำสูตรนี้
