1. หมูทอดน้ำจิ้มแจ่ว
หมูทอดน้ำจิ้มแจ่ว

อ่าน 2.7k ครั้ง

หมูทอดน้ำจิ้มแจ่ว

เอาใจคนรักอาหารอีสาน รสชาติแซ่บ ๆ กับเมนู “หมูทอดน้ำจิ้มแจ่ว” เมนูหมูเนื้อนุ่ม เคี้ยวเพลิน น้ำจิ้มรสเด็ดสไตล์อีสานบ้านเรา
1 ถูกใจ0 ความคิดเห็น

ถูกใจความคิดเห็นบันทึก

ถูกใจสูตรโดย
photo

ส่วนผสม

สำหรับ 2
  • หมูสันนอก500 กรัม
  • น้ำตาลมะพร้าวชนิดน้ำ ตราบ้านตาลปึก6 ช้อนโต๊ะ
  • น้ำปลา 3 ช้อนโต๊ะ
  • น้ำมะขามเปียก4 ช้อนโต๊ะ
  • น้ำมะนาว1 ช้อนโต๊ะ
  • พริกป่น3 ช้อนโต๊ะ
  • ข้าวคั่ว4 ช้อนโต๊ะ
  • ต้นหอมซอย3 ช้อนโต๊ะ
  • ผักชีฝรั่งซอย3 ช้อนโต๊ะ
  • ซอสหอยนางรม3 ช้อนโต๊ะ
  • ผักชีฝรั่งสำหรับตกแต่ง

น้ำตาลมะพร้าวชนิดน้ำ ตราบ้านตาลปึก

วิธีทำ

เวลาเตรียมส่วนผสม: 10 นาที
เวลาปรุงอาหาร: 30 นาที
    1
  1. ผสมน้ำจิ้มแจ่วโดย ใส่น้ำปลา น้ำมะขามเปียก และน้ำตาลมะพร้าวชนิดน้ำ ตราบ้านตาลปึก คนให้เข้ากัน เติมน้ำมะนาว พริกป่น ใส่ข้าวคั่ว ผักชีฝรั่งซอย ต้นหอมซอยคนให้เข้ากันอีกครั้ง แบ่งสำหรับน้ำจิ้ม และสำหรับหมักหมูเตรียมไว้
  2. วิธีทำ หมูทอดน้ำจิ้มแจ่ว

    2
  3. นำเนื้อหมู หมักด้วยน้ำจิ้มแจ่วที่ผสมเตรียมไว้ เติมซอสหอยนางรมคลุกเคล้าให้เข้ากัน แล้วนำไปหมักทิ้งไว้ในตู้เย็น 20 นาที เมื่อครบเวลา นำเนื้อหมูวางเรียง ในหม้อทอดใช้ไฟอุณหภูมิ 180 องศาเซลเซียสอบ 10 นาที หรือจนสุก แล้วนำออกจากหม้อทอดไร้น้ำมัน
  4. วิธีทำ หมูทอดน้ำจิ้มแจ่ว

    3
  5. ตักหมูทอดจิ้มแจ่วใส่จาน โรยด้วยผักชีฝรั่งซอย จัดเสิร์ฟพร้อมผักตามชอบ ข้าวเหนียว และน้ำจิ้มแจ่ว
  6. วิธีทำ หมูทอดน้ำจิ้มแจ่ว

เผยแพร่: 11/11/2020

ลองทำเมนูนี้สิ!
เป็นคนแรกที่ได้ลองทำสูตรนี้
No homework

0 ความคิดเห็น

แนะนำสูตรอาหารที่เกี่ยวข้อง