Misato (มิซาโตะ)

พี่สาวชวนมาทาน Lunch Set ที่นี่ ก็ตอบตกลงทันที เพราะคิดว่าอาจจะมีปลาหิมะย่างที่เล็งไว้รอบก่อน มาถึงร้าน พนักงานแจ้งว่าอาหารกลางวันเป็นปลาต้มขิง เราคงนึกภาพเป็นเมนูอีกแบบเลยไม่ได้สั่งมา แต่พี่สาวยังอยากชิม ก็เลยสั่งกลับบ้านเห็นว่ารสชาติดีมาก อดลองเลย ส่วนอาหารที่สั่งที่ร้าน ก็เป็นเมนูทงคัตสึแต่ครั้งนี้เปลี่ยนไปสั่งเป็นสันในแทน ซึ่งเหมาะกับตัวเองมากกว่า เพราะไม่ชอบทานมันหมูส่วนขอบๆ อีกเมนูสั่งเ...อ่านต่อ

ตำนานแห่งหมูทอดทงคัตสึ เป็นร้านประจำสมัยก่อนเวลามาหาหมอที่ รพ.จุฬา วันนี้มาทำธุระแถวนี้เลือกมาทานมื้อเที่ยงเป็น lunch set ของทางร้าน 🔸ทงคัตสึ สันใน (450 บาท) ถ้าไม่ชอบทานมันๆ แนะนำสันในนะคะ ในชุดเสิร์ฟหมูสันในชุบแป้งทอดชิ้นอวบๆมา 4 ชิ้น หมูนุ่มมาก ทอดมาได้กรอบนอกนุ่มใน ไม่อมน้ำมันเลย จิ้มซอสกับคัสตาร์ดคือดีมาก ผัก เครื่อง ข้าว น้ำซุปดีงามที่สุด 🔺ทงคัตสึ สันนอก ไซส์L (500 บาท) สั่งแบบกลัวไม...อ่านต่อ

Misato ตัวจริงเรื่องทอดๆ กับฝีมือการรังสรรค์เมนูของเชฟ Yoshii เชฟจาก Tsuruya ร้านเก่าแก่ที่คอยต้อนรับแขกคนสำคัญของประเทศญี่ปุ่น จากประสบการณ์ยาวนานในการทำอาหาร ก่อนจะมาเปิดร้าน Misato แห่งนี้เมื่อ 26 ปีที่แล้ว ในตึกชาญอิสระสีลม แม้ปีนี้ เชฟจะอายุ 76 ปีแล้ว ก็ยังคงปรุงแต่งเมนูเด็ด อร่อย คุณภาพดี ให้ลูกค้าด้วยตัวเองเหมือนเช่นเคย วันนี้เลือกเซ็ท หมูสันใน ที่ใช้หมูพันธุ์อย่างดี คลุกเกล็ดขน...อ่านต่อ

ชอบตระเวนทานหมูทอดทงคัตสึกับเพื่อนค่ะ เห็นร้านนี้มีขายหมูทอดทงคัตสึด้วย ก็เลยมาลองทานเมนู Lunch set ที่นี่ค่ะ เราสั่งกันไป 2 เซต เซตนึงเป็นหมูทอดทงคัตสึ ที่นี่มีให้เลือกประเภทหมู 3 แบบ คือสันนอก สันในและเนื้อสะโพก ซึ่งเราไม่เคยเห็นร้านไหนมีเนื้อสะโพก ก็เลยสั่งมาลองค่ะ อีกเซต สั่งเป็นโซบะค่ะ ซึ่งจะเสิร์ฟพร้อม เทมปุระทอดและก็ซูชิด้วยค่ะ ที่นี่ทำหมูทอดทงคัตสึได้ฟูกรอบดีค่ะ เนื้อส่วนสะโพกก็นุ่มดี ...อ่านต่อ

ร้านนี้อยู่ในตึกชาญอิสระ ไม่ไกลจากที่ทำงาน จานนี้คือข้าวหน้าเทมปุระ แนวฉ่ำๆ เทมปุระไม่กรอบมาก รสชาติดี เข้มข้น ใช้ได้ เครื่องเคียงอร่อย ซุปดีมากๆ ชอบ มี texture มากมาย มื้อกลางวันมีกาแฟแถม ผลไม้ ราคาเซ็ตนี้ 250 เองค่ะ พนักงงานบริการดี ชาเติมได้ตลอดดูเพิ่มเติม

เห็นรีวิวว่าเป็นร้านทงคัตสึเก่าแก่ร้านนึง เลยได้โอกาสแวะมาชิม วันนี้สั่งทงคัตสึสันนอก (ไซส์ L) และสันในมาอย่างละจาน ตัวหมูทอดออกมาได้กรุบกรอบ ไม่ได้ร้อนจนเกินไป เสิร์ฟแล้วทานได้ทันที แต่ติดที่แป้งหนาไปนิด น้ำสลัดในเซ็ตเข้ากับสลัดมาก สำหรับใครที่ทานได้เยอะ สามารถขอข้าวเพิ่มได้ ส่วนตัวแล้ว เมนูนี้ยังเชียร์คัตสึชินมากกว่า ถัดมาเป็นแซลมอนย่างเกลือ จานนี้ต้องบอกว่าใหญ่กว่าที่คิดเยอะมาก เพราะเป็นแซล...อ่านต่อ