- •
- •
อ่าน 5.7k ครั้ง
ข้าวเกรียบเห็ดเข็มทอง
Homeworkใครๆก็ทำข้าวเกรียบทานเองได้ง่ายมาก กรอบ อร่อย
3 ถูกใจ • 0 ความคิดเห็น
ถูกใจความคิดเห็นบันทึก
ถูกใจสูตรโดย
ส่วนผสม
สำหรับ -
- เห็ดเข็มทอง1 กำมือ(ห่อเล็ก)
- กระเทียม4 กลีบ
- รากผักชี1 ราก
- พริกไทยดำ1/2 ชช
- น้ำตาลทราย1 ชต
- ผงปรุงรสหมูหรือรสผัก1 ชต
- น้ำสะอาดกะเอาให้พอปั่นได้
- แป้งมัน400 กรัม
- แป้งสาลีอเนกประสงค์100 กรัม
- ฟอยล์หรือแร็ปห่ออาหาร
- น้ำมันพืชทอด
วิธีทำ
เวลาเตรียมส่วนผสม: 5 นาที
เวลาปรุงอาหาร: 1 ชั่วโมง 15 นาที
- ปั่นเห็ด กระเทียม รากผักชี พริกไทยดำ น้ำตาลทราย ผงปรุงรส น้ำสะอาดกะเอาให้เครื่องปั่นทำงานได้ครับ
- นำมานวดกับแป้งมันและแป้งสาลี
- นวดจนเนื้อเนียนเข้ากันดี ไม่เหลวไป
- นำมาห่อด้วยแร็ปให้แน่น
- นึงไฟแรง 1 ชั่วโมง พักไว้ให้เย็น
- นำไปแช่ฟรีซให้เซ็ทตัวดี นำออกมาพักให้คลายตัวแล้วใช้มีดหั่นแผ่นบางๆ
- ตากแดดแรงๆ 2-3 วัน ให้แห้งสนิท ( เราหั่นหนาไปหน่อย ต้องตากแดดนานไปนิด )
- ทอดในน้ำมันร้อนจัด
- ฟูกรอบสวยงาม ไม่ต้องใส่สารเสริม
- พร้อมทานครับ ข้าวเกรียบเห็ด เอ๊ะ หรือ ข้าวเกรียบแป้งกันแน่ 🤣
1
2
3
4
5
6
7
หั่นบางๆเท่าที่จะทำได้ 😂
8
9
10
เผยแพร่: 13/12/2021
ลองทำเมนูนี้สิ!
เป็นคนแรกที่ได้ลองทำสูตรนี้
0 ความคิดเห็น
