1. ผัดพริกสดขิงเห็ดหูหนู
ผัดพริกสดขิงเห็ดหูหนู

อ่าน 215 ครั้ง

ผัดพริกสดขิงเห็ดหูหนู

Homework
เมนูนี้มีส่วนผสมของเครื่องปรุงที่มีประโยชน์ เช่น ขิง ดีต่อร่างกายช่วยขับลม แก้ท้องอืด ส่วนเห็ดหูหนูก็มีสรรพคุณทางยาบำรุงเลือดค่ะ
1 ถูกใจ1 ความคิดเห็น

ถูกใจความคิดเห็นบันทึก

ถูกใจสูตรโดย
photo

ส่วนผสม

  • เนื้อหมู100 กรัม
  • เห็ดหูหนู1 ถ้วย
  • ขิงอ่อนสดหั่นเป็นเส้น1 ถ้วย
  • พริกหยวกหรือพริกสดสีเขียวอ่อน3 เม็ด
  • หอมหัวใหญ่1 หัวใหญ่
  • น้ำมันสำหรับผัด2 ช้อนโต๊ะ
  • ต้นหอมหั่นท่อน3 ต้น
  • น้ำตาลทราย1/2 ช้อนโต๊ะ
  • เต้าเจี้ยว1 ช้อนโต๊ะ
  • กระเทียมสับ1 ช้อนโต๊ะ
  • ผงคนอร์ natural1 ช้อนโต๊ะ

วิธีทำ

    1
  1. นำขิงมาปอกเปลือกล้าง แล้วนำมาหั่นหรือซอยเป็นเส้น
  2. วิธีทำ ผัดพริกสดขิงเห็ดหูหนู

    2
  3. ตั้งกระทะ ใส้น้ำมันรอจนนำมันร้อน นำขิงลงคั่วให้สุกเหลืองแห้ง ตักขึ้นพักไว้บนกระชอนให้สะเด็ดน้ำมัน
  4. ขั้นตอนนี้ข้ามไปเลยก็ได้ แต่ขิงที่นำมาทอดก่อนจะทานง่ายกว่าขิงสดๆ จะมีความหอมและเผ็ดน้อยลง
    วิธีทำ ผัดพริกสดขิงเห็ดหูหนู

    3
  5. -นำเห็ดหูหนูไปแช่น้ำจนนิ่ม หั่นเป็นชิ้นพอคำตัดส่วนที่แข็งทิ้ง -หั่นพริกสดหรือพริกหยวกแบบเฉียง -หั่นต้นหอมเป็นท่อน -หอมหัวใหญ่ปอกเปลือก หั่นเป็นชิ้นบางๆตามแนวตั้ง
  6. วิธีทำ ผัดพริกสดขิงเห็ดหูหนู

    4
  7. -ตั้งกระทะ ใส่น้ำมันตามด้วยกระเทียมสับ ผัดให้กระเทียมเหลืองหอม -ใส่ เนื้อหมู ผัดให้เนื้อหมูพอสุก -ให้หอมหัวใหญ่ ผัดจนหอมหัวใหญ่สุกนิ่ม
  8. วิธีทำ ผัดพริกสดขิงเห็ดหูหนู

    5
  9. -ใส่เห็ดหูหนูดำ ผัดให้สุก -ตามด้วยพริกสด ผัดให้สุกและเข้ากัน
  10. วิธีทำ ผัดพริกสดขิงเห็ดหูหนู

    6
  11. -ใส่เต้าเจี้ยว -ปรุงรสด้วย ผงคนอร์ natural น้ำตาลทราย ชิมรสให้ได้ตามชอบ -เมื่อได้รสที่ต้องการ ใส่ ต้นหอมหั่นท่อนโรยพริกไทยป่น(ไม่ใส่ก็ได้) ผัดให้เข้ากัน ปิดไฟยกลง
  12. ไม่ใส่น้ำปลาเพราะเต้าเจี้ยวมีความเค็ม แต่ถ้าใครชอบทานเค็มจะใส่น้ำปลาหรือพวกซอสปรุงรสเพิ่มก็ได้
    วิธีทำ ผัดพริกสดขิงเห็ดหูหนู

เผยแพร่: 12/7/2018

ลองทำเมนูนี้สิ!
เป็นคนแรกที่ได้ลองทำสูตรนี้
No homework

1 ความคิดเห็น
photo
Janeojane
・ 7 เดือน ที่ผ่านมา
น่ากินค่า