อ่าน 1k ครั้ง
ไก่ผัดพริกสดขิงเห็ดหูหนู
Homeworkเป็นเมนูที่ดีต่อสุขภาพ เพราะขิงมีสรรพคุณช่วยให้ร่างกายอบอุ่นและบรรเทาอาการหวัด ส่วนเห็ดหูหนูก็มีสรรพคุณเป็นยาช่วยบำรุงร่างกายอีกด้วยค่ะ
3 ถูกใจ • 2 ความคิดเห็น
ถูกใจความคิดเห็นบันทึก
ถูกใจสูตรโดย
ส่วนผสม
- เนื้ออกไก่150 กรัม
- ขิงซอย1/4 ถ้วยตวง
- หอมหัวใหญ่1 หัว
- ต้นหอมหั่นท่อน2 ต้น
- พริกชี้ฟ้าสีเขียวอ่อน2 เม็ด
- ซีอิ้วขาว1 ช้อนโต๊ะ
- น้ำมันหอย1 ช้อนโต๊ะ
- น้ำตาลทราย1 ช้อนชา
- เต้าเจี้ยว1 ช้อนชา
- กระเทียมสับ1 ช้อนโต๊ะ
- น้ำมันพืชสำหรับผัด2 ช้อนโต๊ะ
- พริกไทยป่น1/2 ช้อนชา
วิธีทำ
- -นำขิงมาปอกเปลือก นำมาหั่นเป็นชิ้นบางๆ แล้วซอย(หั่น)เป็นเส้น -พริกชี้ฟ้า หั่นเฉียงๆ
- -เห็ดหูหนูแห้ง นำไปแช่น้ำ หั่นเป็นชิ้นตัดส่วนที่แข็งตรงโคนทิ้ง -เนื้ออกไก่ เลาะหนังออก หั่นเป็นชิ้นขนาดพอดีคำ
- -หอมหัวใหญ่ ปอกเปลือก ล้างน้ำ หั่นเป็นท่อนตามความสูงของหัวหอม -ต้นหอม ล้างน้ำ หั่นเป็นท่อน
- -ตั้งกระทะ ใส่น้ำมัน พอน้ำมันร้อน ใส่กระเทียมสับผัดให้สุกเหลืองหอม -ใส่หอมหัวใหญ่ ผัดจนหอมหัวใหญ่ สุกนิ่มและใส -ใส่เนื้ออกไก่ ผัดพอเนื้ออกไก่สุก
- -ใส่เห็ดหูหนูหั่น -ใส่พริกชี้ฟ้าหั่น -ปรุงรสด้วย เต้าเจี้ยว+น้ำตาลทราย+ซีอิ้วขาว+น้ำมันหอย ชิมให้ได้รสตามชอบระวังความเค็มจากเต้าเจี้ยว ถ้าแห้งไปใส่น้ำเปล่าหรือน้ำซุป 1-2 ช้อนโต๊ะได้ค่ะ -ใส่ต้นหอมหั่นท่อน โรยพริกไทยป่น ผัดให้เข้ากัน ปิดไฟ ยกลง ตักเสิร์ฟ
1
2
3
4
5
พริกไทยป่น ถ้าไม่ชอบ ไม่ต้องใส่
เผยแพร่: 08/09/2019
ลองทำเมนูนี้สิ!
เป็นคนแรกที่ได้ลองทำสูตรนี้
2 ความคิดเห็น
Janeojane
・ 4 ปี ที่ผ่านมา
ทำบ่อยเลยค่า
EAT WITH JOM
・ 4 ปี ที่ผ่านมา
ชอบทานเห็ดหูหนูมากเลยค่ะ 👍🏻👍🏻
