- •
- •
- •
- •
อ่าน 26.3k ครั้ง
ไก่จ๊อ
Homework- ไก่จ๊อ เป็นเมนูที่ทั่วไปมักใส่มันหมูแข็งเพื่อเป็นตัวช่วยในการเพิ่มความนุ่ม
- ทำเอง เราสามารถกำหนดวัตถุดิบได้
- เพื่อสุขภาพ จึงเลือกใช้ช่วงโคนเห็ดออรินจิ ( ส่วนนี้มีเนื้อที่แน่นกว่า ) มาแทนมันหมูแข็ง ซึ่งอร่อย และให้ความนุ่มไม่แตกต่างกันเท่าไร
2 ถูกใจ • 0 ความคิดเห็น
ถูกใจความคิดเห็นบันทึก
ถูกใจสูตรโดย
ส่วนผสม
สำหรับ 23 ลูก
- เนื้ออกไก่สับ300 ก.
- เห็ดออรินจิซอย120 ก.
- แห้วซอย40 ก.
- แครอทซอย15 ก.
- ไข่ไก่1 ฟอง
- แป้งข้าวโพด4 ชต.
- ต้นหอมซอย (ใช้ช่วงโคน)3 ต้น
- เกลือ1/2 ชช.
- น้ำตาล2 ชช.
- พริกไทยป่น1 ชช.
- ชวงเจียป่น (พริกหอม)1/4 ชช.
- ฟองเต้าหู้ สำหรับห่อ
- เชือกปอ สำหรับผูก
- ใบตอง สำหรับรองนึ่ง
วิธีทำ
เวลาเตรียมส่วนผสม: 45 นาที
เวลาปรุงอาหาร: 1 ชั่วโมง 15 นาที
- วัตถุดิบที่ใช้ ในเมนูนี้ ทั้งหมด
- เตรียมส่วนผสมทั้งหมดให้พร้อม
- นำส่วนผสมทั้งหมด ใส่ลงในอ่างผสม นวดให้เข้ากัน
- ห่อด้วยแผ่นฟองเต้าหู้ ผูกเป็นลูกขนาดพอคำ แล้วนำไปนึ่งนาน 15 นาที
- หลังจากนึ่งสุก ผึ่งให้เย็น ก่อน ที่จะหั่นเพื่อเตรียมทอด
- ตั้งกระทะ ใส่น้ำมันค่อนข้างมาก ใช้ไฟกลางเกือบแรง รอน้ำมันร้อน ทอดจนเหลืองตามต้องการ
- จัดใส่จาน เสิร์ฟร้อนๆ คู่น้ำจิ้มบ๊วย
1
2
3
4
5
6
7
เผยแพร่: 04/09/2019
ลองทำเมนูนี้สิ!
เป็นคนแรกที่ได้ลองทำสูตรนี้
0 ความคิดเห็น
