อ่าน 6.3k ครั้ง
ต้มจับฉ่าย

เมนูต้มจับฉ่าย เมนูเพื่อสุขภาพอีกเมนูหนึ่ง สูตรนี้ปราศจากน้ำมัน ไม่มีการผัด หั่นผักแล้วต้มทันที 2ชั่วโมงอร่อยเลยครับ
3 ถูกใจ • 0 ความคิดเห็น
ถูกใจความคิดเห็นบันทึก
ส่วนผสม
สำหรับ 5-6ท่าน
- คะน้า1/2กก
- กลางตุ้ง1/2กก
- ขึ้นฉ่าย1/2กก
- หัวไชเท้า1หัว
- กะหล่ำปลี1หัว
- ผักกาดขาว1หัว
- มะระ1หัว
- รากผักชี3-4ราก
- กระเทียม5กลีบ
- พริกไทเม็ด20เม็ด
- กระดูกเล้ง1/2กก
- น้ำตาล4ชต
- ซีอิ้วขาว1/2ตะบวย
- น้ำมันหอย1ตะบวย
- ซอสปรุงรส1/2ตะบวย
- พริกไทป่น1/2ชช
วิธีทำ
เวลาเตรียมส่วนผสม: 15 นาที
เวลาปรุงอาหาร: 2 ชั่วโมง 10 นาที
- ผักนานาชนิด
- หั่นเป็นชิ้นๆกำลังพอดี
- ทุบสามเกลอให้พอแหลก
- นำกระดูกเล้งลงต้ม เดือดช้อนฟอง ใส่สามเกลอลงไป ต้อไปสักพักเติมน้ำ1/2หม้อ
- จากนั้นปรุงรสชาดให้เรียบร้อย เผื่อเค็มไว้ด้วยเวลาเคี่ยวไปนานๆน้ำจัเค็มขึ้น
- เดือดแล้วใส่ผักทั้งหมดลงไป
- แป้บเดียวยุบไปละ555 เคี่ยวด้วยไฟอ่อนๆไป2ชั่วโมง
- ผ่านไป2ชั่วโมงเสร็จพร้อมรับปร
- เสร็จพร้อมรับประทานแล้วครับ
1

2
อย่าหั่นเล็กเดี๋ยวเละ

3

4

5

6
ผักจะค่อยๆยุบไปเอง

7

8

9

เผยแพร่: 27/02/2020
ลองทำเมนูนี้สิ!
เป็นคนแรกที่ได้ลองทำสูตรนี้

0 ความคิดเห็น