ต้มจับฉ่าย

อ่าน 6.3k ครั้ง

ต้มจับฉ่าย

เมนูต้มจับฉ่าย เมนูเพื่อสุขภาพอีกเมนูหนึ่ง สูตรนี้ปราศจากน้ำมัน ไม่มีการผัด หั่นผักแล้วต้มทันที 2ชั่วโมงอร่อยเลยครับ
3 ถูกใจ0 ความคิดเห็น

ถูกใจความคิดเห็นบันทึก

ถูกใจสูตรโดย
photo
photo
photo

ส่วนผสม

สำหรับ 5-6ท่าน
  • คะน้า1/2กก
  • กลางตุ้ง1/2กก
  • ขึ้นฉ่าย1/2กก
  • หัวไชเท้า1หัว
  • กะหล่ำปลี1หัว
  • ผักกาดขาว1หัว
  • มะระ1หัว
  • รากผักชี3-4ราก
  • กระเทียม5กลีบ
  • พริกไทเม็ด20เม็ด
  • กระดูกเล้ง1/2กก
  • น้ำตาล4ชต
  • ซีอิ้วขาว1/2ตะบวย
  • น้ำมันหอย1ตะบวย
  • ซอสปรุงรส1/2ตะบวย
  • พริกไทป่น1/2ชช

วิธีทำ

เวลาเตรียมส่วนผสม: 15 นาที
เวลาปรุงอาหาร: 2 ชั่วโมง 10 นาที
    1
  1. ผักนานาชนิด
  2. วิธีทำ ต้มจับฉ่าย

    2
  3. หั่นเป็นชิ้นๆกำลังพอดี
  4. อย่าหั่นเล็กเดี๋ยวเละ
    วิธีทำ ต้มจับฉ่าย

    3
  5. ทุบสามเกลอให้พอแหลก
  6. วิธีทำ ต้มจับฉ่าย

    4
  7. นำกระดูกเล้งลงต้ม เดือดช้อนฟอง ใส่สามเกลอลงไป ต้อไปสักพักเติมน้ำ1/2หม้อ
  8. วิธีทำ ต้มจับฉ่าย

    5
  9. จากนั้นปรุงรสชาดให้เรียบร้อย เผื่อเค็มไว้ด้วยเวลาเคี่ยวไปนานๆน้ำจัเค็มขึ้น
  10. วิธีทำ ต้มจับฉ่าย

    6
  11. เดือดแล้วใส่ผักทั้งหมดลงไป
  12. ผักจะค่อยๆยุบไปเอง
    วิธีทำ ต้มจับฉ่าย

    7
  13. แป้บเดียวยุบไปละ555 เคี่ยวด้วยไฟอ่อนๆไป2ชั่วโมง
  14. วิธีทำ ต้มจับฉ่าย

    8
  15. ผ่านไป2ชั่วโมงเสร็จพร้อมรับปร
  16. วิธีทำ ต้มจับฉ่าย

    9
  17. เสร็จพร้อมรับประทานแล้วครับ
  18. วิธีทำ ต้มจับฉ่าย

เผยแพร่: 27/02/2020

ลองทำเมนูนี้สิ!
เป็นคนแรกที่ได้ลองทำสูตรนี้
No homework

0 ความคิดเห็น