1. ข้าวไก่อบพร้อมน้ำจิ้มสุดแซ่บ
ข้าวไก่อบพร้อมน้ำจิ้มสุดแซ่บ

อ่าน 4k ครั้ง

ข้าวไก่อบพร้อมน้ำจิ้มสุดแซ่บ

ไก่อบละลายในปาก เสริ์ฟพร้อมน้ำจิ้มแซ่บๆ แนมด้วยกะหล่ำปลี เข้ากันมากๆ
0 ถูกใจ0 ความคิดเห็น

ถูกใจความคิดเห็นบันทึก

ส่วนผสม

สำหรับ 2
  • สำหรับหมักไก่
  • น่องใหญ่2
  • กระเทียมสำหรับหมักไก่5 กลีบ
  • พริกไทยดำ1 หยิบมือ
  • ซอสหอยนางรม2 ช้อนโต๊ะ
  • ซีอิ๊วขาว2 ช้อนโต๊ะ
  • แมกกี้2 ช้อนโต๊ะ
  • น้ำตาลทราย1 ช้อนโต๊ะ
  • สำหรับน้ำจิ้ม
  • กระเทียมสำหรับทำน้ำจิ้ม5 กลีบ
  • พริก5 ดอก
  • เกลือ1 ช้อนชา
  • น้ำปลา1 ช้อนโต๊ะ
  • มะนาว1 ลูก
  • น้ำส้มสายชู2 ช้อนโต๊ะ
  • น้ำตาลโตนด1 แว่นเล็ก
  • กะหล่ำปลี(ผักแนม)ครึ่งหัว
  • น้ำปลา ปรุงรสนิดหน่อย
  • ซีอิ๊วดำตามชอบ

วิธีทำ

เวลาเตรียมส่วนผสม: 15 นาที
เวลาปรุงอาหาร: 1 ชั่วโมง
    1
  1. ตำกระเทียม พริก (ถ้ามีรากผักชีด้วยจะดีมาก) ใส่น้ำมันหอย ซีอิ๊ว น้ำตาล แมกกี้ลงในไก่
  2. วิธีทำ ข้าวไก่อบพร้อมน้ำจิ้มสุดแซ่บ

    2
  3. คลุกทุกอย่างให้เข้ากัน นวดไก่จนซึมได้ที่ พักไว้ 1 ชม.
  4. วิธีทำ ข้าวไก่อบพร้อมน้ำจิ้มสุดแซ่บ

    3
  5. ระหว่างนี้ทำน้ำจิ้ม นำส่วนผสมข้างต้นทั้งหมดตำเข้าด้วยกัน
  6. เป็นการกะปริมาณ ทำไปชิมไปนะคะ
    วิธีทำ ข้าวไก่อบพร้อมน้ำจิ้มสุดแซ่บ

    4
  7. ครบ 1 ชม.นำไก่ใส่หม้อ หรือกระทะ เทน้ำ 1 ถ้วย(ใช้ถ้วยหมักไก่) ให้ท่วมตัวไก่ ปิดฝาเปิดไฟ
  8. วิธีทำ ข้าวไก่อบพร้อมน้ำจิ้มสุดแซ่บ

    5
  9. เมื่อเดือดรอบแรก ให้ตักฟองออก ปรุงรสเพิ่มโดยใส่น้ำปลานิดหน่อยและซีอิ๊วดำ ให้ไก่สีสวย
  10. วิธีทำ ข้าวไก่อบพร้อมน้ำจิ้มสุดแซ่บ

    6
  11. พลิกไก่อีกด้าน พร้อมใส่กะหล่ำปลีลงไป ปิดฝาอบต่ออีก 20 นาที จนน้ำใกล้ๆแห้ง
  12. วิธีทำ ข้าวไก่อบพร้อมน้ำจิ้มสุดแซ่บ

    7
  13. ไก่สุกได้ที่ สังเกตจากหนัง จะตึงๆ ร่อนๆ เกือบขาด ตักเสริ์ฟจ้า
  14. วิธีทำ ข้าวไก่อบพร้อมน้ำจิ้มสุดแซ่บ

เผยแพร่: 30/01/2021

ลองทำเมนูนี้สิ!
เป็นคนแรกที่ได้ลองทำสูตรนี้
No homework

0 ความคิดเห็น