อ่าน 1.9k ครั้ง
ตีนไก่ต้มแซ่บ
Homeworkตีนไก่ต้มแซ่บ ตีนไก่ตุ๋น นุ่นๆ น้ำชุปเข้มข้นรสชาติ เปรี้ยว เค็ม หวาน เผ็ดนิดๆ อร่อยค่ะ
2 ถูกใจ • 1 ความคิดเห็น
ถูกใจความคิดเห็นบันทึก
ถูกใจสูตรโดย
ส่วนผสม
สำหรับ 2 คนทาน
- ตีนไก่200 กรัม
- น้ำตาลทราย.1 ช้อนชา
- น้ำมะนาว.1 ช้อนโต๊ะ
- ข้าวคั่ว.1/2 ช้อนโต๊ะ
- พริกป่น.1 ช้อนชา
- ใบโหระพา10 ใบ
- ผักชีฝรั่ง (ซอยละเอียด)1 ต้น
- พริกขี้หนูสดแห้ง(ทอด)5 เม็ด
วิธีทำ
เวลาเตรียมส่วนผสม: 5 นาที
เวลาปรุงอาหาร: 7 นาที
- วิธีเตรียมตีนไก่!.... นำตีนไก่ตัดเล็บสับเป็นชิ้นพอดีคำล้างน้ำให้สะอาด พักให้สะเด็ดน้ำ วิธีทำ!..นำหม้อตั้งไฟ ปานกลาง ใส่น้ำสะอาด รอให้เดือด ใส่ข่า ตะไคร้ และใบมะกรูด
- ลงต้มจนเดือดอีกครั้งใส่ตีนไก่ ต้มจนสุกและเปื่อยตามชอบใส่ เห็ดนางรมหลวง มะเขือเทศ หอมแขกซอยลงต้ม
- ใส่พริขี้หนูทอด
- ปรุงรส!...ด้วยน้ำปลา น้ำมะขามเปียก และ น้ำตาลทราย คนจนเข้ากันดี ยกลงจากเตาตักใส่ชาม เติม น้ำมะนาว พริกป่น ข้าวคั่ว และ ผักชีฝรั่ง ชิมรสตามชอบ โรยด้วยใบโหระพา พร้อมรับประทาน
- จัดเสิร์ฟทานคู่ ข้าวสวยร้อนๆ
1
2
3
4
5
เผยแพร่: 23/09/2023
ลองทำเมนูนี้สิ!
เป็นคนแรกที่ได้ลองทำสูตรนี้
