ไก่ชุปเกล็ดขนมปังทอดน้ำจิ้มแจ่ว

Name: ไก่ชุปเกล็ดขนมปังทอดน้ำจิ้มแจ่ว
Prep time: 7 min
Cook time: 10 min
Total time: 17 min
Yield: 2 คนทาน

นาง สุประวีณ์ รัตนะ

Homework

เป็นน้ำจิ้มที่ทำง่าย รสชาติอร่อย สามารถทาน คู่กับ ไก่ทอด ไก่ย่าง ปลาย่าง นะคะ

3 ถูกใจ • 0 ความคิดเห็น

ถูกใจความคิดเห็นบันทึก

ถูกใจสูตรโดย

ส่วนผสม

สำหรับ 2 คนทาน

อกไก่120 กรัม
ผงเติมทิพ1/2 ช้อนชา
แป้งทอดกรอบ 3 ช้อนโต๊ะ
ไขไก่ 1 ฟอง 1 ฟอง
เกล็ดขนมปัง 1/2 ถ้วยตวง
## ส่วนผสมน้ำจิ้มแจ่ว ##
พริกป่น 1/2 ช้อนโต๊ะ
น้ำตาลปี๊บ 1 ช้อนชา
น้ำปลา 1/2 ช้อนโต๊ะ
ข้าวคั่ว1 ช้อนชา
น้ำมะนาว1/2 ช้อนโต๊ะ
ผักชี (หรือใบสะระแหน่)1 ต้น

วิธีทำ

เวลาเตรียมส่วนผสม: 7 นาที

เวลาปรุงอาหาร: 10 นาที

วิธีเตรียมไก่!..นำอกไก่ล้างให้สะอาด บั้งเป็นตาราง หมักผงเติมทิพเตรียมไว้ วิธีทำ!..นำเกล็ดขนมปังใส่จาน แป้งทอดกรอบ ใส่จานแยกกัน ตอกไข่ใส่ชาม ตีให้แตก นำอกไก่คลุกแป้งทอดกรอบ บางๆ ชุบไข่ให้ทั่ว แล้วค่อยเอาไปคลุกกับเกล็ดขนมปัง เตรียมไว้

วิธีทอด!..นำกระทะตั้งไฟปานกลาง ใส่น้ำมัน รอให้ร้อน ใส่อกไก่ลงไป ทอดให้สุก ยกขึ้น สะเด็ดน้ำมัน ตักใส่จาน

จัดเสริฟ!..รับประทาน พร้อม น้ำจิ้มแจ่ว

วิธีทำ!..นำ พริกป่น ข้าวคั่ว น้ำตาลปี๊บ และ น้ำปลา ใส่อ่างผสมทั้งหมดเข้าด้วยกัน ใส่น้ำมะนาว ชิมจนได้รสชาติที่พอใจ จัดใส่ถ้วยน้ำจิ้ม โรยผักชี หรือ ใบสะระแหน่ ทานกับ ปลานึ่ง ไก่ย่าง ทานคู่กับข้าวสวยร้อนๆ