เมนูหมูๆ "ขนมจีบหมู เนื้อแน่นๆ"

Name: เมนูหมูๆ "ขนมจีบหมู เนื้อแน่นๆ"
Prep time: 30 min
Cook time: 15 min
Total time: 45 min

deerdear.

2Homework

วันนี้มาทำขนมจีบหมูกันค่ะ วิธีทำง๊ายง่าย อร่อยไม่แพ้ร้านดัง

54 ถูกใจ • 9 ความคิดเห็น

ถูกใจความคิดเห็นบันทึก

ถูกใจสูตรโดย

ส่วนผสม

เนื้อหมูผสมมันหมูบด500 กรัม
กระเทียม3 กรีบ
รากผักชี2 ราก
พริกไทยเม็ดตามใจชอบ
น้ำมันงา1 ชต.
ซีอิ๋วขาว1 ชต.
น้ำมันหอย1 ชต.
น้ำตาลทราย1 ชช.
ต้นหอมซอย
แผ่นเกี๊ยว40 แผ่น
แครอทหั่นเต๋า
แป้งข้าวโพด1 ชต.
น้ำมันพืช

วิธีทำ

เวลาเตรียมส่วนผสม: 30 นาที

เวลาปรุงอาหาร: 15 นาที

มาเตรียมส่วนของไส้กันค่ะ 1. เตรียมระเทียม, รากผักชี, พริกไทย 2. มาตำรวมกัน 3. เทใส่หมูสับที่ผสมกับแป้งข้าวโพดแล้ว (เดียร์ใช้ส่วนเนื้อหมูและมันหมู มาสับรวมกัน)

1. ใส่น้ำมันงา 2. น้ำตาลทราย 3. ซีอิ๋วขาว 4. น้ำมันหอย 5. และต้นหอมซอย เสร็จแล้วค่ะส่วนผสมของไส้ เดียร์จะหมักไว้ โดยเข้าตู้เย็นทิ้งไว้ 1 คืนค่ะ

ต่อมามาเตรียมส่วนของแป้งกันค่ะ 1. เดียร์ใช้แป้งเกี๊ยวสำเร็จรูปค่ะ 2. นำพิมพ์/ฝา ทรงกลมขนาดประมาณ 8.5 cm มากดทับแป้งเกี๊ยวค่ะ ** แอบใช้ฝาช็อคโกแลต m&m 5555 3. กดให้เป็นรอย 4. นำกรรไกรมาตัดตามรอยค่ะ

มาห่อขนมจีบกันค่ะ 1. นำเนื้อหมูประมาณ 1 ช้อนโต๊ะครึ่ง มาวางแผ่นกับแป้งเกี๊ยว 2. แล้วดันฐานรวบขึ้นให้เป็นจีบ 4 จีบ 3. แล้วใช้นิ้วสองข้างดันกลีบทั้งสี่เข้าหากัน ตรงตำแหน่งกลีบทั้งสี่คล้ายจะแบ่งเป็น 8 กลีบ แต่ดันเข้าหากันแล้วตกแต่งให้เป็นทรงกระบอก 4. ต่อมาใช้มือกำเบาๆ รอบๆขนมจีบ และตกแต่งให้สวยงาม 5. วางแครอทหั่นเต๋าตรงกลาง จริงๆแนะนำให้ใส่ไข่แดงเค็มแต่พอดีบ้านไม่มีเลยใช้แครอทแทนค่ะ * จริงๆหากเพื่อนๆไม่เข้าใจวิธีการห่อเดียร์แนะนำเสิร์ชในกูเกิ้ล " วิธีห่อขนมจีบ " ได้เลยค่ะมีหลายวิธีให้เลือก

เคล็ดลับ: * ขั้นตอนที่1 : เนื้อหมูเราต้องวางให้เต็มแผ่นและไม่วางเยอะจนเกินไป ไม่งั้นจะห่อยากค่ะ หลังจากวางแล้วให้ปล่อยทิ้งไว้ก่อนนำมาห่อประมาณ 10 นาที เพื่อให้ความชื้นจากเนื้อหมูซึมแผ่นเกี๊ยว ทำให้แป้งนิ่ม และห่อง่ายค่ะ