อ่าน 1.3k ครั้ง
แกงเขียวหวานไก่
Homeworkเด็ดจัดจ้าน
4 ถูกใจ • 0 ความคิดเห็น
ถูกใจความคิดเห็นบันทึก
ถูกใจสูตรโดย
ส่วนผสม
สำหรับ 1 สูตร
- สะโพกไก่(สับ)3 น่อง
- น้ำพริกแกงเขียวหวาน2 ขีด
- กะทิ1/2 kg
- น้ำปลา5 ช้อนโต๊ะ
- น้ำตาลปี๊บ3 ช้อนโต๊ะ
- ผงปรุงรสไก่3 ช้อนโต๊ะ
- มะเขือเปราะตามชอบ
- มะเขือพวงตามชอบ
- พริกชี้ฟ้าแดงหั่นเฉียง (สำหรับตกแต่ง)
- ใบมะกรูด5 ใบ
- ใบโหระพาตามชอบ
- น้ำมัน(สำหรับผัด)
วิธีทำ
เวลาเตรียมส่วนผสม: 15 นาที
เวลาปรุงอาหาร: 30 นาที
- เคี่ยวหัวกะทิด้วยไฟร้อนปานกลาง คนเรื่อยๆ จนหัวกะทิแตกมัน จากนั้นใส่น้ำพริกแกงเขียวหวานลงไปผัดให้หอม
- ใส่เนื้อไก่ ลงไปผัดให้สุกซักปานกลาง จากนั้นใส่่ หางกะทิ ลงไปคนให้เข้ากัน
- เมื่อน้ำแกงเริ่มเดือด ปรุงรสตามชอบด้วย น้ำปลา และ น้ำตาลปี๊บใส่มะเขือเปราะ มะเขือพวงลงไปคนให้เข้ากัน
- ใส่ พริกชี้ฟ้าแดง ใบมะกรูดลงไป ใบโหระพาลงไป กดด้วยทัพพีพอใบโหระพาจมน้ำแกง ปิดไฟ
- พร้อมเสิร์ฟ
1
2
3
4
5
เผยแพร่: 07/12/2018
ลองทำเมนูนี้สิ!
เป็นคนแรกที่ได้ลองทำสูตรนี้
0 ความคิดเห็น
