อ่าน 1.8k ครั้ง
แกงเขียวหวานหน่อไม้ไก่
Homeworkแกงเขียวหวานอาหารยอดนิยมสูตรเข้มข้น
2 ถูกใจ • 0 ความคิดเห็น
ถูกใจความคิดเห็นบันทึก
ถูกใจสูตรโดย
ส่วนผสม
สำหรับ 20 ท่าน
- เนื้อน่องหรือสะโพกไก่หั่น3 kg
- ข้อไก่1 kg
- พริกแกงเขียวหวาน1 kg
- หัวกะทิ2 kg
- ใบมะกรูด20 ใบ
- ใบโหระพา3 ขีด
- น้ำตาลปี๊บตามชอบ
- ซอสปรุงรสฝาเขียวตามชอบ
- น้ำปลาดีตามชอบ
- คนอร์หมู1 ก้อน
- คนอร์ไก่1 ก้อน
- มะเขือพวง3ขีด
- หน่อไม้1 kg
- มะเขือเปราะ1 kg
วิธีทำ
เวลาเตรียมส่วนผสม: 15 นาที
เวลาปรุงอาหาร: 45 นาที
- ผัดพริกแกงเขียวหวาน ให้มีกลิ่นหอมแล้วใส่หัวกะทิลงไปผัดจนเริ่มแตกมัน แล้วใส่ไก่และข้อไก่ลงไปผัดให้เข้ากัน
- ค่อยๆเติมหัวกะทิลงไปเพิ่ม คนให้เข้ากันแตกมันสวยกำลังดี ใส่ทั้งคนอร์หมูและคนอร์ไก่จะทำให้รสชาติกลมกล่อม
- ใส่มะเขือเปราะและมะเขือพวงหน่อไม้ลงไป เคี่ยวจนข้อไก่เปื่อยด้วยไฟอ่อน
- โรยใบโหระพาลงไปเป็นขั้นตอนสุดท้าย
1
2
3
4
เผยแพร่: 07/12/2018
ลองทำเมนูนี้สิ!
เป็นคนแรกที่ได้ลองทำสูตรนี้
0 ความคิดเห็น
