อ่าน 1.1k ครั้ง
สามชั้นผัดกะปิ
Homeworkเมนูง่าย ๆ ทำกินที่ไหนก็ได้ รับรองติดใจกันทั้งบ้าน
2 ถูกใจ • 0 ความคิดเห็น
ถูกใจความคิดเห็นบันทึก
ถูกใจสูตรโดย
ส่วนผสม
- หมูสามชั้น500 กรัม
- พริกจินดาแดง15-20 เม็ด
- กระเทียม1 หัว
- หอมแดง3 หัว
- ใบมะกรูด5-6 ใบ
- น้ำมันหอย2 ช้อนโต๊ะ
- ซีอิ๊วขาว1 1/2 ช้อนโต๊ะ
- น้ำตาลครึ่งช้อนโต๊ะ
- กะปิ1 ช้อนโต๊ะ
วิธีทำ
เวลาปรุงอาหาร: 30 นาที
- - หั่นหมูสามชั้นเป็นชิ้นบาง ๆ แล้วพักทิ้งไว้ - ซอยใบมะกรูดเป็นเส้น ๆ แล้วพักทิ้งไว้ - ตำพริก กระเทียม หอมแดง และกะปิ (1 ช้อนโต๊ะพูน ๆ) แล้วพักทิ้งไว้
- ตั้งกระทะ ใส่น้ำมัน พอประมาณ นำน้ำพริกที่ตำไว้ผัดให้หอม หลังจากนั้นใส่หมูสามชั้นลงไป ผัดให้สุก ปรุงรสด้วยเครื่องปรุงต่าง ๆ ตามชอบ หากต้องการน้ำขลุกขลิกให้เติมน้ำเปล่าลงไปด้วยนิดนึง
- ปิดไฟ แล้วใส่ใบมะกรูดที่ซอยทิ้งไว้ ผัดให้ทั่ว ตักใส่จาน เป็นอันเสร็จ ทานกับข้าวสวยร้อน ๆ อร่อยมาก ๆ ค่ะ
1
2
3
เผยแพร่: 08/12/2017
ลองทำเมนูนี้สิ!
เป็นคนแรกที่ได้ลองทำสูตรนี้
0 ความคิดเห็น
