อ่าน 1.1k ครั้ง
ลาบเต้าหู้ใส่วุ้นเส้น
Homeworkไม่ว่าจะเป็นช่วงเจ หรือไม่เจ เมนูลาบเต้าหู้ก็จะถูกนึกถึงบ่อยๆ เพราะอร่อย และช่วยให้เจริญอาหารดีค่ะ
4 ถูกใจ • 0 ความคิดเห็น
ถูกใจความคิดเห็นบันทึก
ถูกใจสูตรโดย
ส่วนผสม
สำหรับ 2-3 ท่าน
- เต้าหู้ขาว1 ก้อน
- วุ้นเส้นแช่น้ำ100 กรัม
- เห็ดหูหนู80 กรัม
- ไข่ไก่1 ฟอง
- หอมแดง3 หัว
- ผักชีฝรั่ง3-4 ใบ
- ใบสะระแหน่ตามชอบ
- น้ำตาลปี๊บ1 ช้อนชา
- น้ำมะนาว2.5 ช้อนโต๊ะ
- น้ำปลา2 ช้อนโต๊ะ
- พริกป่น2/3 ช้อนชา
- ข้าวคั่ว2 ช้อนโต๊ะ
วิธีทำ
เวลาเตรียมส่วนผสม: 30 นาที
เวลาปรุงอาหาร: 7 นาที
- เตรียมส่วนผสม 1. นำเต้าหู้หั่น4 ลงต้มให้เดือด ตักเต้าหู้ใส่ชามแล้วเอาส้อมยีพอหยาบๆ 2. นำวุ้นเส้นลวกแล้วหั่นเป็นท่อนสั้นๆ พักไว้ 3. เห็ดหูหนูล้างสะอาดแล้วหั่นชิ้นพอคำ หรือหั่นเป็นเส้น ลวกสุก พักสะเด็ดน้ำ 4. นำไข่ลงทอดเป็นแผ่นบางๆ หั่นเป็นเส้นพักไว้ 5. ซอยผักชีฝรั่ง และหอมแดงเป็นแว่น
- น้ำปรุงรส ผสมน้ำตาลปี๊บ น้ำมะนาว น้ำปลา และพริกป่นให้น้ำตาลละลายดี
- เตรียมปรุงและเสริฟ เมื่อได้น้ำปรุงแล้ว นำเต้าหู้ เห็ด วุ้นเส้น ไข่ ลงเคล้ากับน้ำปรุงให้เข้ากันดี ใส่หอมแดง ผักชีฝรั่ง และข้าวคั่ว คลุกเคล้าให้เข้ากันดี ตักใส่จานเสริฟ โรยด้วยใบสะระแหน่
1
2
3
เผยแพร่: 30/12/2017
ลองทำเมนูนี้สิ!
เป็นคนแรกที่ได้ลองทำสูตรนี้
0 ความคิดเห็น
