อ่าน 16.4k ครั้ง
ต้มแซ่บกระดูกแก้ว
Homeworkต้มแซ่บรสจี๊ด ใช้ซี่โครงอ่อนช่วงปลาย เคี่ยวเปื่อยๆ เคี้ยวกรุบกรอบ
12 ถูกใจ • 3 ความคิดเห็น
ถูกใจความคิดเห็นบันทึก
ถูกใจสูตรโดย
ส่วนผสม
สำหรับ สำหรับ 4 คน
- ซี่โครงแก้ว500 กรัม
- เห็ดชนิดต่างๆ ตามชอบ200 กรัม
- พริกขี้หนูตำหยาบ20 เม็ด
- หอมแขกปอกเปลือกผ่าเป็น4ส่วน1 หัว
- มะนาว3-4ลูก
- ผักชีฝรั่งหั่นห่อนเล็ก1-2ต้น
- มะเขือเทศหั่นชิ้นใหญ่1-2 ลูก
- ผักชีหั่นท่อนเล็ก1-2ต้น
วิธีทำ
เวลาเตรียมส่วนผสม: 20 นาที
เวลาปรุงอาหาร: 1 ชั่วโมง
- 1. ต้มซี่โครงแก้วจนเปื่อย ใช้เวลา 30-45 นาที
- 2.ปรุงรสด้วยน้ำปลา ใส่หอมแขก มะเขือเทศ เห็ด ต้มต่อสักครู่จนเห็ดสุกดี
- 3.ใส่พริกขี้หนูตำ ชิมรสให้เผ็ดเค็ม ปิดไฟ ใส่มะนาว ชิมให้ได้รสตามที่ชอบ
- 4.ใส่ผักชีฝรั่ง ผักชี ตามชอบ แบ่งไว้โรยหน้าเล็กน้อย ตักเสิร์ฟได้
1
ใส่รากผักชีลงไปเล็กน้อย ช่วยให้น้ำซุปหอม
2
3
4
แท็ก
เผยแพร่: 24/12/2017
ลองทำเมนูนี้สิ!
เป็นคนแรกที่ได้ลองทำสูตรนี้
3 ความคิดเห็น
OPORRY.
・ 5 ปี ที่ผ่านมา
ลอบทานแบบนี้เหมือนกันค่ะ มันจะกรึบๆอร่อยดี
Suriyo Kiti
・ 5 ปี ที่ผ่านมา
ผมซื้อที่โลตัสครับ มีป้ายติดไว้ ก็เลยเรียกตามครับ ผมคิดว่าคนอื่นๆคงเรียกว่าส่วนใบพายครับ มีกระดูกอ่อนเล็กน้อย เนื้อนุ่มๆ
EAT WITH JOM
・ 5 ปี ที่ผ่านมา
ทำไมถึงเรียกซี่โครงแก้วนะคะ
