อ่าน 1.7k ครั้ง
แกงเลียงบวบใส่ไข่ใส่กุ้ง
Homeworkเมนู แกงเลียงอาหารไทยแท้ๆ ที่มีเอกลักษณ์เฉพาะตัวด้วยรสชาติเผ็ดร้อนหอมเครื่องสมุนไพรไทย
แมงลัก!.แพ้อาการท้องอืด
พริกไทย!.. ช่วยย่อยอาหาร ขับลม ขับเหงื่อ
บวบ!.. บำรุงหัวใจ แก้ร้อนใน
1 ถูกใจ • 0 ความคิดเห็น
ถูกใจความคิดเห็นบันทึก
ถูกใจสูตรโดย
ส่วนผสม
สำหรับ 2 คนทาน
- กุ้ง (ปลอกเปลือกผ่าหลัง)3 ตัว
- บวบอ่อน(ปอกเปลือกหั่นชิ้นพอคำ)200 กรัม
- ใบแมงลัก10 กรัม
- ผงเติมทิพ1/2 ช้อนโต๊ะ
- น้ำเปล่า1 ถ้วยตวง
- ไข่1 ฟอง
- = เครื่องแกง =
- ปลาย่าง100 กรัม
- หัวหอมแดง (ซอย)1/2 หัว
- พริกไทยเม็ด1 ช้อนชา
- กะปิ1/2 ช้อนชา
- เกลือ1/4 ช้อนชา
วิธีทำ
เวลาเตรียมส่วนผสม: 7 นาที
เวลาปรุงอาหาร: 5 นาที
- วิธีเตรียมเครื่องแกง!..โขลกพริกไทยใส่ปลาย่าง เกลือ หอมแดงลงโขลกจนละเอียด ใส่กะปิลงโขลกอีกครั้งจนเข้ากัน
- วิธีเตรียมบวบ!..บวบปอกเปลือกออก หั่นแฉลบ ล้างน้ำให้สะอาด ใส่ตะกร้าตั้งให้สะเด็ดน้ำ เตรียมไว้
- วิธีทำ!..นำหม้อตั้งไฟปานกลาง ใส่น้ำสะอาด รอให้เดือด ใส่เครื่อง
- ใส่บวบ ต้มจนสุก พอผักทั้งหมดสุก ใส่กุ้ง ใส่ไข่
- ใส่ใบแมงลักลงไป ปิดไฟ ตักใส่ชามเสิร์ฟได้เลย
1
2
3
4
5
เผยแพร่: 09/07/2023
ลองทำเมนูนี้สิ!
เป็นคนแรกที่ได้ลองทำสูตรนี้
0 ความคิดเห็น
