แกงเลียงกุ้งสด

อ่าน 168.1k ครั้ง

แกงเลียงกุ้งสด

2Homework
เมนูสมุนไพรอีกเมนู มีรสเผ็ดร้อนจากพริกไทยผักหาได้ง่ายอร่อยและมีประโยชน์ต่อร่างกาย โดยเฉพาะคุณแม่ให้นม ช่วยเรียกน้ำนมได้ดีทีเดียว
28 ถูกใจ2 ความคิดเห็น

ถูกใจความคิดเห็นบันทึก

ถูกใจสูตรโดย
photo
photo
photo
photo
photo

ส่วนผสม

สำหรับ 3-4ท่าน
  • กุ้งสดปอกเปลือกผ่าหลัง250กรัม
  • ข้าวโพดอ่อนหั่น80กรัม
  • ฟักทองหั่นชิ้นพอดีคำ240กรัม
  • บวบหั่นเป็นชิ้นๆ230กรัม
  • เห็ดรวม (ตามชอบ)250กรัม
  • ใบแมงลัก1ถ้วย
  • น้ำซุป4ถ้วย
  • น้ำปลา2ชต.
  • ซีอิ๊วขาว1ชต.
  • น้ำตาล1ชช.
  • ---พริกแกงเลียง--
  • หอมแดง6หัว
  • กุ้งแห้งป่น3ชต.
  • กุ้งสดลวก3ตัว
  • กระชาย3แง่ง
  • พริกไทยเม็ด1ชต.
  • กะปิ1 1/2ชต.
  • พริกขี้หนูสวน8เม็ด
  • รากผักชี1ราก

วิธีทำ

เวลาเตรียมส่วนผสม: 25 นาที
เวลาปรุงอาหาร: 30 นาที
    1
  1. จัดเตรียมส่วนผสมและเครื่องปรุงต่างๆ
  2. ล้างผักให้สะอาด หั่นเป็นชิ้นๆพอดีคำ
    วิธีทำ แกงเลียงกุ้งสด

    2
  3. เริ่มจากการทำพริกแกงเลียงกันก่อน โดยนำส่วนผสมข้างต้น กุ้งแห้ง กระชาย พริกไทย พริกขี้หนู รากผักชี หอมแดง กุ้งลวกและกะปิ โขลกเข้ากันตามลำดับ โขลกพอหยาบๆไม่ต้องละเอียดมาก
  4. วิธีทำ แกงเลียงกุ้งสด

    3
  5. ตั้งหม้อใส่น้ำซุบรอให้เดือด แล้วใส่พริกแกงลงไปรอให้เดือดอีกครั้ง
  6. วิธีทำ แกงเลียงกุ้งสด

    4
  7. ใส่ผักลงไปเริ่มจากฟักทอง ข้าวโพดอ่อน บวบ และเห็ด ปรุงรสด้วยน้ำปลา ซีอิ๊วขาว น้ำตาล แล้วต้มต่อให้เดือดและผักได้ที่แล้วใส่กุ้งลงไป
  8. วิธีทำ แกงเลียงกุ้งสด

    5
  9. ขั้นตอนสุดท้ายใส่ใบแมงลัก ปิดเตาตักเสริฟร้อนๆ
  10. วิธีทำ แกงเลียงกุ้งสด

เผยแพร่: 2/11/2019

ส่งการบ้านค่ะ

2 ถูกใจความคิดเห็น
แกงเลียงกุ้งสด
2 ปี ที่ผ่านมา

แกงเลียง

3 ถูกใจ1 ความคิดเห็น
แกงเลียงกุ้งสด
3 ปี ที่ผ่านมา


2 ความคิดเห็น
photo
Charmmy Orn
・ 3 ปี ที่ผ่านมา
กุ้งน้อยแต่เราเน้นๆค่ะ😄
photo
OPORRY.
・ 3 ปี ที่ผ่านมา
กุ้งตัวโตๆเต็มคำเลยคาะแบบนี้