1. ฟักตุ๋นกระดูกหมูยาจีน
ฟักตุ๋นกระดูกหมูยาจีน

อ่าน 50 ครั้ง

ฟักตุ๋นกระดูกหมูยาจีน

Homework
ฟักตุ๋นกระดูกหมูยาจีน
1 ถูกใจ0 ความคิดเห็น

ถูกใจความคิดเห็นบันทึก

ถูกใจสูตรโดย
photo

ส่วนผสม

  • ฟักเขียวหั่นชิ้นสี่เหลี่ยมพอประมาณ1 ลูก
  • เห็ดหอมแห้งแช่น้ำ5-6 ดอก
  • กระดูกหมู1 ถ้วย
  • รากผักชี4 ต้น
  • แครอทหั่นแว่นหนาพอประมาณ1 ถ้วย
  • ยาจีนสำหรับตุ๋น1 ซอง
  • เกลือ1 ช้อนชา
  • ซีอิ้วขาว1 ช้อนโต๊ะ
  • กระเทียมทุบ4-5 กลีบเล็ก
  • ต้นหอมผักชีหั่นพอละเอียด1 ช้อนโต๊ะ
  • น้ำสะอาด3 ถ้วยตวง

วิธีทำ

    1
  1. ล้างกระดูกหมูให้สะอาด นำใส่หม้อ เทน้ำใส่ให้ท่วมกระดูกหมู ใส่เกลือ และรากผักชี ใช้ไฟแรง พอน้ำเริ่มร้อนให้หรี่ไฟปานกลาง ตุ๋นให้กระดูกหมูสุก และค่อยๆตักฟองออกทิ้งไป
  2. ถ้าไฟแรง น้ำซุปจะขุ่นค่ะ

    2
  3. พอกระดูหมูสุก ให้ใส่เห็ดหอมและยาจีน ลงไปตุ๋นในหม้อ

  4. 3
  5. เติมซีอิ๊วขาวลงไป ชิมรสชาติจนพอใจ ตุ๋นไปสักพัก พอให้เห็ดหอมและหมูเปื่อย ใส่ฟัก แครอท ลงไปปิดฝาหม้อ พอเริ่มเดือด ก็หรี่ไฟอ่อน ค่อยๆตุ๋นจนฟักสุก แล้วปิดไฟตักใส่ถ้วยพร้อมโรยต้นหอมผักชีพร้อมเสริ์ฟ

แท็ก
เผยแพร่: 3/7/2019

ลองทำเมนูนี้สิ!
เป็นคนแรกที่ได้ลองทำสูตรนี้
No homework

0 ความคิดเห็น

เกร็ดความรู้เรื่องอาหาร

ดูทั้งหมด »