- •
- •
อ่าน 1.4k ครั้ง
ไข่ยัดไส้เบบี้
Homeworkเหมาะกับเด็ก 1 ขวบ+ ปรุงรสชาติบ้าง แต่ไม่มาก น้องจะได้ไม่ติดรสชาติตั้งแต่เด็ก
2 ถูกใจ • 0 ความคิดเห็น
ถูกใจความคิดเห็นบันทึก
ถูกใจสูตรโดย
ส่วนผสม
- หมูสับ2 ขีด
- ไข่ไก่2 ฟอง
- ข้าวโพดอ่อน300 กรัม
- ถั่วหวาน300 กรัม
- มะเขือเทศ10 ลูก
- ซอสหอยนางรม1/2 ช้อนชา
- ซอสมะเขือเทศ1/2 ช้อนชา
- น้ำตาลกรวดไม่ฟอกสี1/4 ช้อนชา
วิธีทำ
เวลาเตรียมส่วนผสม: 15 นาที
เวลาปรุงอาหาร: 15 นาที
- ผัดเครื่องตัวไส้ก่อน - ตั้งน้ำมันมะกอกให้ร้อนใส่กระเทียมผัดจนหอม ใส่หมูสับ ข้าวโพดอ่อน ถั่วหวานผัดจนสุก
- ใส่มะเขือเทศเชอร์รี่ ปรุงรสด้วยซอสหอยนางรม ซอสมะเขือเทศ และน้ำตาลกรวด
- ทำไข่ห่อ - เจียวไข่ไก่เตรียมไว้ ตั้งกระทะ ใส่น้ำมันมะกอกเล็กน้อย พอกระทะร้อนเทไข่ลงไป ร่อนให้ทั่วกระทะ ทิ้งไว้สักครู่พอไข่สุก
- ตักเครื่องลงไปแล้วทำการตลบไข่พับเข้าหากัน เป็นรูปสี่เหลี่ยม เป็นอันเสร็จเรียบร้อย
1
ลำดับการผัด ให้ใส่ผักที่สุกยากลงก่อน เพราะต้องใช้เวลาผัดนานหน่อย หมูสับไม่ควรผัดนานเพราะหมูจะแห้งแข็ง
2
ใช้มะเขือเทศเชอร์รี่เพราะเด็กจะทานง่ายกว่าพันธ์อื่นและไม่มีกลิ่นมะเขือเทศมาก ส่วนน้ำตาลกรวด ใช้เพราะให้ความหวานน้อยกว่าน้ำตาลทรายทั่วไป เลือกแบบไม่ฟอกสีจะได้คุณค่ามากกว่าค่ะ
3
การร่อนไข่ควรระวังไม่ให้ไข่หนาหรือบางเกินไป เพราะจะทำให้ห่อแล้วหนาหรือไส้แตกออกมาได้
4
ไม่ควรใส่ไส้เยอะเกินไปจะทำให้แตกหรือห่อไม่มิดได้
เผยแพร่: 04/12/2017
ลองทำเมนูนี้สิ!
เป็นคนแรกที่ได้ลองทำสูตรนี้
0 ความคิดเห็น
