Tiramisu , ทิรามิสุ

อ่าน 135 ครั้ง

Tiramisu , ทิรามิสุ

ชวนทำขนมหวานสไตล์อิตาเลียนค่า กับ ทิรามิสุ อร่อย ทำไม่ยาก แต่ก็ไม่ได้ง่ายสะทีเดียว 💖 ใครเลิฟกาแฟ เลิฟครีมเบาๆ หอมกลิ่นวานิลลาต้องชอบ แอบเติมเหล้าอ่อนๆ ได้นะคะ (ถ้าไม่ได้ให้เด็กๆ ทาน)
2 ถูกใจ2 ความคิดเห็น

ถูกใจความคิดเห็นบันทึก

ถูกใจสูตรโดย
photo
photo

ส่วนผสม

สำหรับ 4-5 เสิร์ฟ
  • Mascarpone cheese500 g
  • sugar100 g
  • Egg yolks4 (100g)
  • Heavy Cream (cold)400 g
  • Liquid Vanilla10 g
  • Espresso160 g
  • brown sugar50 g
  • Hot water200 g
  • Lady Fingers300 g
  • cocoa powder

วิธีทำ

เวลาเตรียมส่วนผสม: 5 นาที
เวลาปรุงอาหาร: 1 ชั่วโมง
    1
  1. ตั้งหม้อ ไฟกลางตามด้วยน้ำเปล่า นำภาชนะอีกใบตั้งบนหม้อ ตอกไข่ไก่ แยกเฉพาะไข่แดง และน้ำตาลทราย ตีให้กันเข้าจนสุก
  2. วิธีทำ Tiramisu , ทิรามิสุ

    2
  3. จะได้เนื้อไข่แบบนี้นะคะ ยกลง
  4. วิธีทำ Tiramisu , ทิรามิสุ

    3
  5. ใช้มาสคาโปนชีสแบรนด์นี้ค่ะ
  6. วิธีทำ Tiramisu , ทิรามิสุ

    4
  7. ตีวิปครีมให้ตั้งยอด เติมกลิ่นวานิลลา
  8. วิธีทำ Tiramisu , ทิรามิสุ

    5
  9. นำตัวมาสคาโปน วิปครีม และไข่ตีผสมรวมกัน
  10. วิธีทำ Tiramisu , ทิรามิสุ

    6
  11. ใช้กาแฟดำ เติมน้ำตาลทรายแดง น้ำร้อน คนให้ละลาย
  12. วิธีทำ Tiramisu , ทิรามิสุ

    7
  13. เลดี้ฟิงเกอร์ เราใช้แบรนด์ vincenzi นะคะ
  14. วิธีทำ Tiramisu , ทิรามิสุ

    8
  15. นำเลดี้ฟิงเกอร์ชุบเอสเปรสโซ่ ตรงนี้ทำไวมากๆ เพราะมันดูดน้ำไวมาก ไม่ควรเกิน 3-4วิค่ะ ทั้งสองด้าน
  16. วิธีทำ Tiramisu , ทิรามิสุ

    9
  17. วางเลดี้ฟิงเกอร์ลงใส่ภาชนะทั่วเต็ม
  18. วิธีทำ Tiramisu , ทิรามิสุ

    10
  19. ตามด้วยครีมที่ผสมไว้
  20. วิธีทำ Tiramisu , ทิรามิสุ

    11
  21. ทำเหมือนเดิมอีกชั้น
  22. วิธีทำ Tiramisu , ทิรามิสุ

    12
  23. ตามด้วยครีมอีกชั้น
  24. วิธีทำ Tiramisu , ทิรามิสุ

    13
  25. โรยผงโกโก้ให้ทั่ว
  26. วิธีทำ Tiramisu , ทิรามิสุ

    14
  27. ให้ดูก่อนโรย
  28. วิธีทำ Tiramisu , ทิรามิสุ

    15
  29. โรยเรียบร้อยจะได้แบบนี้ค่ะ
  30. วิธีทำ Tiramisu , ทิรามิสุ

    16
  31. แช่เย็นสักคืน
  32. วิธีทำ Tiramisu , ทิรามิสุ

    17
  33. พร้อมทาน
  34. วิธีทำ Tiramisu , ทิรามิสุ

เผยแพร่: 30/10/2024อัพเดท: 01/11/2024

ลองทำเมนูนี้สิ!
เป็นคนแรกที่ได้ลองทำสูตรนี้
No homework

2 ความคิดเห็น
photo
guneweenz 🦋
・ เดือน ที่ผ่านมา
อร่อยค่า💖
photo
GopOpOp
・ เดือน ที่ผ่านมา
น่าอร่อยมากค่ะ