กะหล่ำปลีผัดหมูสับใส่ไข่

Name: กะหล่ำปลีผัดหมูสับใส่ไข่
Prep time: 10 min
Cook time: 20 min
Total time: 30 min
Yield: 3-4 ท่าน

Claireca

Homework

เมื่อวานนี้แคลร์ไปร้านอาหารตามสั่งแล้วสั่งเมนูนี้มาทานค่ะ เขาให้น้อย กินสองคนกับแฟนไม่อิ่มเลย วันนี้ลองทำเอง ใช้กะหล่ำปลีครึ่งหัว กับหมูสับ 3 ขีด ได้เยอะมาก กินจุใจได้ 2 คน 2 มื้อค่ะ ทำก็ง่ายด้วย

2 ถูกใจ • 0 ความคิดเห็น

ถูกใจความคิดเห็นบันทึก

ถูกใจสูตรโดย

ส่วนผสม

สำหรับ 3-4 ท่าน

หมูสับ300 กรัม
ไข่ไก่3 ฟอง
กระเทียมจีนกลีบใหญ่3 กลีบ
ซอสหอยนางรม3 ช้อนโต๊ะ
ซอสปรุงรส1 ช้อนชา
น้ำปลา2 ช้อนชา
น้ำตาลทราย (แคลร์ไม่ทานหวานเลยไม่ได้ใส่นะคะ)1 ช้อนชา
น้ำสะอาด2 ช้อนโต๊ะ
น้ำมันพืช1 ช้อนชา

วิธีทำ

เวลาเตรียมส่วนผสม: 10 นาที

เวลาปรุงอาหาร: 20 นาที

ซอยกะหล่ำปลีเป็นเส้นๆ เตรียมไว้

บุบและสับกระเทียมจีนหยาบๆ พักไว้

ตั้งไฟกลาง เทน้ำมันใส่กระทะ เอากระเทียมลงไปผัดให้หอม

ใส่หมูสับลงไปผัดให้พอสุก กันไปไว้ฟากนึงของกระทะ

ตอกไข่งไป ยีให้เละ ถ้าใครชอบไข่เป็นก้อนๆก็ผัดไข่ให้สุกก่อนแล้วค่อยผัดรวมกับหมูค่ะ

เมื่อไข่พอสุก ผัดไข่กับหมูให้เข้ากัน (แฟนแคลร์ชอบกินแบบไข่เคลือบหมูค่ะ ไม่ชอบไข่เป็นก้อน) ใครชอบเหมือนกันทำตามได้นะคะ ปรุงรสด้วยซอสปรุงรสและน้ำตาล ผัดให้เข้ากัน

นำกะหล่ำปลีซอยลงไปผัด ใส่น้ำมันหอยหรือซอสหอยนางรม น้ำปลา และน้ำสะอาดลงไป (น้ำสะอาดช่วยให้กะหล่ำปลีสุกไว้ขึ้น) ผัดจนกระหล่ำปลีสุกและเข้ากันกับหมูและไข่