อ่าน 102.1k ครั้ง
แกงเผ็ดหมู
Homeworkเด็ดจัดจ้าน
8 ถูกใจ • 2 ความคิดเห็น
ถูกใจความคิดเห็นบันทึก
ถูกใจสูตรโดย
ส่วนผสม
สำหรับ 1 สูตร
- เนื้อหมู หั่นชิ้นไม่หนา200 กรัม
- น้ำพริกแกงเผ็ด2 ขีด
- หัวกะทิ1 cup
- หางกะทิ2 ½ cup
- มะเขือพวงตามชอบ
- มะเขือเปราะตามชอบ
- ใบโหระพาตามชอบ
- พริกชี้ฟ้าแดงหั่นตามยาว3 -4 เม็ด
- น้ำปลา2 ช้อนโต๊ะ
- น้ำตาลปี๊บ½ ช้อนโต๊ะ
- น้ำมันพืช1 ช้อนโต๊ะ
วิธีทำ
เวลาเตรียมส่วนผสม: 15 นาที
เวลาปรุงอาหาร: 15 นาที
- ตั้งกระทะใส่หัวกะทิลงไปเคี่ยวจนแตกมัน ใส่พริกแกงลงไปผัดจนหอมพริกแกง
- ใส่เนื้อหมูลงไปผัดจนเริ่มสุกเทหางกะทิลงไป ตอนนี้เคี่ยวไปจนกะทิเริ่มงวด (เริ่มแห้ง)
- ใส่มะเขือเปราะ มะเขือพวง ปรุงรสด้วยน้ำตาลปี๊บ น้ำปลา รอให้เดือดอีกครั้งหนึ่ง โรยพริกชี้ฟ้า ใบโหระพาและใบมะกรูด ปิดไฟตักใส่ชามได้เลย
- พร้อมรับประทาน
1
2
3
4
เผยแพร่: 08/12/2018
ลองทำเมนูนี้สิ!
เป็นคนแรกที่ได้ลองทำสูตรนี้
2 ความคิดเห็น
Sittipong Putthavong
・ 6 ปี ที่ผ่านมา
ขอบคุณครับ
EAT WITH JOM
・ 6 ปี ที่ผ่านมา
เข้มข้นมากๆเลยค่า
