อ่าน 11.9k ครั้ง
ข้าวเหนียวคลุกกลอย

เป็นเมนูขนมหวานพื้นบ้าน ที่ทำจากหัวกลอยธรรมชาติ
2 ถูกใจ • 0 ความคิดเห็น
ถูกใจความคิดเห็นบันทึก
ส่วนผสม
- เนื้อกลอยดิบ
- เกลือป่น
- งาขาว
- น้ำตาลทราย
- มะพร้าวทึนทึกขูดขาว
- ข้าวเหนียวขาว
วิธีทำ
- วิธีทำ 👨🍳👩🍳 1. ล้างข้าวเหนียวแช่ไว้ 8 ชม. พอครบเวลา ล้างอีกครั้ง เทน้ำทิ้ง แล้วนำมาเทลงในลังถึง ที่ปูด้วยผ้าขาวบางรองเอาไว้ จากนั้นเทเนื้อกลอยลงอีกฝั่ง นำขึ้นตั้งไฟ นึ่งจนสุกดีทั้งสองอย่างยกลงพักไว้ 2. เอาเกลือป่น คลุกมะพร้าวให้ออกรสเค็มๆ เอานึ่งพอร้อนทั่วดีแล้วก็ยกลงพักไว้ 3. เอางาขาวลงคั่วพอเปลี่ยนสีนิดๆ หอม ยกลง เอาใส่ครกบุบเบาๆพอแตก ตักมาผสมกับน้ำตาลทรายพักไว้ 4. เอาส่วนผสมทุกอย่างมาคลุกขยำให้เข้ากัน ชิมรส หวานเค็ม มากน้อยตามชอบค่ะ ..พร้อมทานค่ะ 😊😉
1

เผยแพร่: 19/12/2018
ลองทำเมนูนี้สิ!
เป็นคนแรกที่ได้ลองทำสูตรนี้

0 ความคิดเห็น