อ่าน 1.9k ครั้ง
ทับทิมกร๊อบกรอบ
Homeworkร้อนๆ อยากกิน ขนมหวานเย็นๆ เลยออกไปซื้อ แห้วมาจากแม็คโคร มีน้ำเชื่อมอยู่แล้ว (แม่ทำไว้ ^^)
5 ถูกใจ • 1 ความคิดเห็น
ถูกใจความคิดเห็นบันทึก
ถูกใจสูตรโดย
ส่วนผสม
สำหรับ 4-5 คน
- แห้วดิบ แบบปอกเปลือกแล้ว1 ถุงเล็ก
- สีผสมอาหาร สีแดง กับ สีเขียว
- น้ำเฮลบลูบอยด์ แดง และ เขียว
- แป้งมัน2 ถ้วยครึ่ง
- แป้งท้าวยายม่อม1/3 ถ้วย
- น้ำสะอาด
- น้ำเชื่อม (อันนี้มีอยู่แล้ว แม่ทำให้)
- หัวกะทิ
วิธีทำ
- หั่นแห้วเป็นลูกเต๋า แล้วซับให้แห้ง นำไปแช่ใน เฮลบลูบอนด์ + สีผสมอาหาร เพื่อให้สีเด่นขึ้น ส่วนอยากทำกี่สีแล้วแต่เพื่อนๆเลยค่ะ ได้สีแล้ว เทน้ำออกให้หมดค่ะ
- ร่อนแป้ง 2 อย่าง รวมด้วยกัน แบ่งเป็นออก เป็นสองส่วน สำหรับ แห้ว สองสีที่เตรียมไว้
- เทแป้งเข้าไป
- ต้มน้ำให้เดือด หรี่ไฟลง ใส่แห้วที่ร่อนแป้งส่วนเกินออกแล้วไปต้ม ทีละสี ต้มจนแห้วสุก แล้วทำต่อ ให้ครบทุกสี
- ตักขึ้นด้วยกระชอนโปร่งๆ
- เตียมน้ำเชื่อม
- พร้อมทาน ใส่ผสมกัน แล้วราดด้วยหัวกระทิค่ะ
1
ใช้สองอย่างทำให้สีเด่นขึ้น ไม่ต้องผสมน้ำนะ
2
แบ่งแป้งตามสีที่ทำค่ะ
3
4
ใช้ไฟกลาง รอน้ำเดือด แล้วหรี่ไฟลง / แห้วสุกจะลอย แป้งจะใส
5
6
ถ้าอยากให้หอมต้องใส่ใบเตยลงไปต้มด้วยค่ะ
7
เผยแพร่: 18/09/2017
ลองทำเมนูนี้สิ!
เป็นคนแรกที่ได้ลองทำสูตรนี้
