- •
- •
- •
อ่าน 1.1k ครั้ง
กะหล่ำปลีผัดน้ำปลา
1Homework
เมนูเด็กหอ ที่ใครๆก็สามารถทำได้ วัตถุดิบไม่เยอะ แถมได้ประโยชน์ด้วยค่ะ
2 ถูกใจ • 1 ความคิดเห็น
ถูกใจความคิดเห็นบันทึก
ถูกใจสูตรโดย
ส่วนผสม
สำหรับ 2
- กะหล่ำปลี1/2 หัวเล็ก
- กระเทียมทุบ2 กลีบ
- กระเทียมสับ8 กลีบ
- น้ำมัน2 ช้อนโต๊ะ
- น้ำปลา1 ช้อนโต๊ะ
- น้ำตาล1/2 ช้อนโต๊ะ
วิธีทำ
เวลาเตรียมส่วนผสม: 10 นาที
เวลาปรุงอาหาร: 10 นาที
- หั่นกะหล่ำปลีแช่น้ำทิ้งไว้
- ทุบกระเทียม และสับกระเทียมสำหรับโรยหน้าค่ะ
- ตั้งน้ำมันให้ร้อน ใส่กระเทียมสับลงไป รอจนเหลือง
- ตักขึ้นพักให้สะเด็ดน้ำมัน
- เทน้ำมันออก ให้เหลือติดกระทะ แล้วนำกระเทียมที่เราทุบลงไปเจียวให้หอม
- เปิดไฟแรง ใส่กะหล่ำปลีลงไป รอสักครู่ ให้ได้กลิ่นหอมๆจองกระเทียม
- หลังจากนั้นผัดให้เข้ากับน้ำมัน
- ใส่น้ำปลาลงไปขอบๆกระทะ ประมาณ 1 รอบ และใส่น้ำตาลลงไป
- ผัดให้เข้ากัน ปิดไฟ จัดใส่จานพร้อมโรยกระเทียมเจียว
1
หากต้องการให้กรอบให้นำผักแช่ตู้เย็น 1 คืน หรือ แช่น้ำแข็งไว้ก็ได้ค่ะ
2
3
ระหว่างเจียวกระเทียมให้คนไปเรื่อยๆ จะได้ไม่ไหม้
4
5
6
7
8
9
อย่าผัดนานนะคะ ผักจะนิ่มไม่อร่อย
เผยแพร่: 04/06/2019
2 ปี ที่ผ่านมา
