อ่าน 1.2k ครั้ง
กุ้งผัดผงกะหรี่
Homeworkกุ้งจะหอมกลิ่นผงกะหรี่มากๆ
1 ถูกใจ • 0 ความคิดเห็น
ถูกใจความคิดเห็นบันทึก
ถูกใจสูตรโดย
ส่วนผสม
สำหรับ 4 ท่าน
- กุ้ง500 กรัม
- ไข่ไก่3 ฟอง
- ผงกะหรี่3 ชต.
- นมสด (จืด)ครึ่ง - 1 แก้ว
- ขึ้นฉ่ายเล็กน้อย
- พริกแดงสด1-2 เม็ด
- น้ำปลาเล็กน้อย
วิธีทำ
เวลาเตรียมส่วนผสม: 45 นาที
เวลาปรุงอาหาร: 20 นาที
- 1. แกะเปลือกกุ้งและผ่าไส้ออกให้สะอาด 2. ตั้งกระทะจนร้อน แล้วใส่น้ำมันลงไป จากนั้นใช้ไฟอ่อนสุด 3. ใส่ผงกะหรี่ลงไป 1 ชต. ผัดเล็กน้อย จากนั้นใส่กุ้งลงไปแล้วปรับไฟให้อยู่ระดับกลางๆ 4. คลุกกุ้งให้เข้ากับผงกะหรี่ ผัดจนกุ้งเริ่มเปลี่ยนสี รินนมลงไปครึ่งนึง รอจนนมเดือด แล้วตอกไข่ไก่ลงไป 5. เมื่อลงไข่ไก่แล้วห้ามคนเด็ดขาด รอจนไข่ด้านนึงเซตตัว แล้วค่อยๆพลิกกุ้ง 6. ใส่ผงกะหรี่ที่เหลือผสมน้ำปลา 7. ใส่ขึ้นฉ่ายที่หั่นแล้วลงไป พอขึ้นฉ่ายเปลี่ยนสีก็ปิดไฟ
1
เผยแพร่: 09/05/2018
ลองทำเมนูนี้สิ!
เป็นคนแรกที่ได้ลองทำสูตรนี้
0 ความคิดเห็น
