ซุปมะเขือเปราะเจ

อ่าน 4k ครั้ง

ซุปมะเขือเปราะเจ

เจไม่จำเจ มาลองทำเจแนวอิสานกันกับเรียวอัคเดชครับ
2 ถูกใจ0 ความคิดเห็น

ถูกใจความคิดเห็นบันทึก

ถูกใจสูตรโดย
photo
photo

ส่วนผสม

  • มะเขือเปราะ
  • ถั่วฝักยาว
  • พริกสด
  • ผักชี
  • ปลาร้าเจ(มีขายตามร้านเจ)

วิธีทำ

    1
  1. นำมะเขือเปราะมาหั่นสี่ แช่น้ำเกลือสักครู่ เพื่อไม่ให้ดำ ก่อนนำไปต้มในน้ำเดือดในเกลือ พร้อมกับพริกสดและถั่วฝักยาวจนนิ่ม ตักขึ้น
  2. ตักขึ้นล้างน้ำเปล่าเพื่อไม่ให้ผักเละเกิน
    วิธีทำ ซุปมะเขือเปราะเจ

    2
  3. นำถั่วฝักยาวพริกสดที่ต้ม มาโขลกใส่เกลือ ช่วยไม่ให้กระเด็น จนละเอียด ก่อนใส่มะเขือเปราะลงบุบ ปรุงรสด้วยเกลือ น้ำตาล ซีอิ้วต้ากี่สูตร4 ปลาร้าเจ ชิมรสเค็มนิดๆๆ ไม่เผ็ดมาก ใส่ผักชีตาม ตักขึ้นจัดจานรัยประทานคู่ผักสดตามชอบ
  4. ใช้ซีอิ้วต้ากี่สูตร4 เนื่องจากจะไม่มีกลิ่นถั่วเหลือง หาซื้อได้ที่โลตัส
    วิธีทำ ซุปมะเขือเปราะเจ

เผยแพร่: 15/12/2019

ลองทำเมนูนี้สิ!
เป็นคนแรกที่ได้ลองทำสูตรนี้
No homework

0 ความคิดเห็น

แนะนำสูตรอาหารที่เกี่ยวข้อง

ซุปรวมเจ
ซุปรวมเจ

อ่าน 767 ครั้ง

kangsnova