- •
- •
- •
- •
- •
อ่าน 990 ครั้ง
เซี่ยงไฮ้ผัดเบคอน แฮม พริกแห้ง
Homeworkทำง่าย วัตถุดิบน้อยคะ โดยปกติมักจะเห็นคนใช้เส้นพาสต้าที่ทำมาจากแป้งสาลีทำกันมากกว่าเวลาหม่ำจะมีความนุ่ม ร่วนของเส้น เลยอยากลองเปลี่ยนมาใช้เส้นเซี่ยงไฮ้ที่ทำมาจากแป้งถั่วเขียวคะ อยากเพิ่มความเด้งดึ๋งดั๋ง ลองดู ก็อร่อยนะคะ เปลี่ยนบรรยากาศ
2 ถูกใจ • 0 ความคิดเห็น
ถูกใจความคิดเห็นบันทึก
ถูกใจสูตรโดย
ส่วนผสม
- เส้นเซี่ยงไฮ้อบแห้ง ผสมรสหร่าย190 กรัม
- เบคอน95 กรัม
- แฮม120 กรัม
- กระเทียม3 กลีบ
- พริกขี้หนูแห้งทอด8 เม็ด
- โหระพา5 กิ่ง
- เกลือ1/2 ช้อนชา
- พริกไทย1 ช้อนชา
วิธีทำ
เวลาเตรียมส่วนผสม: 15 นาที
เวลาปรุงอาหาร: 15 นาที
- แช่เส้นเซี่ยงไฮ้ จนเส้นม้วนเป็นกลมๆ ประมาณ 5 นาทีคะ แกะให้แยกกันเป็นแผ่นๆ นะคะ
- ตั้งน้ำลวกเส้นให้สุก
- ย่างเบคอน รีดน้ำมันออก ที่เห็นเป็นกระทะย่างสเต็กคะ ผลที่ได้คือ จะได้เส้นเบคอนตรง และ ไม่มีน้ำมันเลยคะ
- เอาน้ำมันที่รีดออกมาจากเบคอน มาทอดแฮมคะ
- ทอดแฮม ย่างเบคอน เสร็จแล้ว พักไว้นะคะ ... ห้ามแอบหม่ำก่อนนะคะ 😊
- รินน้ำมันออกให้หมด เหลือแค่พอเคลือบกระทะ ผัดกระเทียมให้หอม
- ใส่เส้นเซี่ยงไฮ้ที่ลวกไว้ผัดให้เข้ากัน
- เติมเกลือ พริกไทย ผัดให้เข้ากัน แล้วใส่เบคอน แฮม โหระพา พริกขี้หนูแห้งทอดคะ
- เสร็จพร้อมเสริฟคะ
1
2
3
4
5
6
7
8
9
เผยแพร่: 21/04/2020
ลองทำเมนูนี้สิ!
เป็นคนแรกที่ได้ลองทำสูตรนี้
0 ความคิดเห็น
