อ่าน 1k ครั้ง
“กระเพราะปลาผัดแห้ง”
Homeworkเทศกาลสารทจีน ทำไหว้เจ้า เปลี่ยนจากกระเพราะปลาแบบน้ำ เป็นแบบแห้งบ้าง ความอร่อยไม่ลดน้อยลงเลย
6 ถูกใจ • 3 ความคิดเห็น
ถูกใจความคิดเห็นบันทึก
ถูกใจสูตรโดย
ส่วนผสม
สำหรับ ทั้งครอบครัว
- น้ำมัน2 ช้อนโต๊ะ
- กระเทียมสับ1 ช้อนโต๊ะ
- เห็ดหอม2-3 ดอก
- กุ้ง10 ตัว
- ไข่2 ฟอง
- กระเพราะปลา1 ถ้วย
- น้ำตาลทราย2 ช้อนชา
- ผงปรุงรส1 ช้อนชา
- ซอสปรุงรส2 ช้อนโต๊ะ
- น้ำมันหอย1 ช้อนโต๊ะ
- พริกไทยป่น1/3 ช้อนชา
- ถั่วงอก1/2 กำมือ
- ต้นหอมหั่นท่อน3 ต้น
- น้ำซุป1/2 ถ้วยเล็ก
วิธีทำ
เวลาเตรียมส่วนผสม: 10 นาที
เวลาปรุงอาหาร: 15 นาที
- เตรียมปรุงซอสสำหรับผัด มีน้ำตาลทราย ผงปรุงรส ซอสปรุงรส น้ำมันหอย และ พริกไทย คนให้เข้ากัน พักไว้
- ตั้งกระทะใส่น้ำมัน ตามด้วยกระเทียมและเห็ดหอม เจียวให้เหลืองหอม ใส่กุ้งตามลงไปผัดให้กุ้งสุก ตอกไข่ลงไปขยี้ให้เข้ากัน
- ใส่กระเพราะปลาลงไป ตามด้วยน้ำซุป และ ซอสที่ปรุงไว้ (ข้อ1) ลงไปผัดให้เข้ากัน ชิมรสตามชอบ
- ใส่ถั่วงอก และ ต้นหอมหั่นท่อนลงไป ค่อยๆผัดให้เข้ากัน ปิดไฟตักใส่จานพร้อเสิร์ฟ
1
2
3
4
เผยแพร่: 15/08/2019
ลองทำเมนูนี้สิ!
เป็นคนแรกที่ได้ลองทำสูตรนี้
3 ความคิดเห็น
Janeojane
・ 7 ปี ที่ผ่านมา
จัดเต็มมาก
OPORRY.
・ 7 ปี ที่ผ่านมา
แปลกๆน่าลองชิมคะ
doughbelle
・ 7 ปี ที่ผ่านมา
😋👍🏻
