อ่าน 1.4k ครั้ง
กุ้งทะลัก!ผัดพริกขี้หนู ราดบนข้าวหน้าไข่หอมๆ
Homeworkเมนูนี้บอกเลย ทั้งแซ่บ ทั้งฟิน รสชาติครบรสมากคะ เนื้อกุ้งเด้งๆ ที่ผัดจนเข้ารส แล้วราดบนข้าวสวยร้อนๆ พร้อมไข่หอมๆ อร่อยฟินต้องบอกต่อเลยยย~~🍳🦐
2 ถูกใจ • 2 ความคิดเห็น
ถูกใจความคิดเห็นบันทึก
ถูกใจสูตรโดย
ส่วนผสม
สำหรับ 1 ท่าน
- เนื้อกุ้งกุลา (ไซส์กลาง)4 ตัว
- กระเทียม3 กรีบ (ซอยบางๆ)
- พริกขี้หนูแล้วแต่ชอบ
- น้ำปลา2 ช้อนชา
- ซอสหอยนางรม1 ช้อนโต๊ะ
- น้ำตาล1 ช้อนชา
- ไข่ไก่1ฟอง
- น้ำซุป2ช้อนโต๊ะ
- น้ำมัน1 ช้อนโต๊ะ
วิธีทำ
เวลาเตรียมส่วนผสม: 10 นาที
เวลาปรุงอาหาร: 10 นาที
- ตัดส่วนหัวกุ้ง แกะเปลือกกุ้งออกให้หมดนะคะ ผ่าหลังดึงเส้นดำที่หลังออกล้างน้ำให้สะอาด จากนั้นหั่นกุ้งเป็นชิ้นเท่าลูกเต๋า จัดเตรียมพักไว้ก่อนนะคะ
- หั่นพริกและกระเทียมแบ่งเป็นท่อนๆพักไว้ จากนั้นหันมาตีไข่ไก่ ใส่น้ำปลา1ช้อนชา ตีให้เข้ากัน แล้วจึงตั้งกะทะใส่น้ำมันรอจนกะทะเริ่มร้อน จึงนำไข่ใส่ลงไปในกะทะ ทอดเหมือนไข่เจียว แต่แค่พอให้สุกด้านล่างพอคะ จากนั้นปิดเตา ยกวางบนข้าวร้อนๆรอไว้ก่อนเลยจ้า 🍚
- หันมาทำในส่วนของกุ้งพริกขี้หนูกันคะ นำกะทะตั้งไฟใส่น้ำมันจนเริ่มร้อน แล้วนำกุ้งที่หั่นไว้แล้วใส่ลงไปผัดสักแปปนึงจนสีกุ้งเริ่มออกสีส้มนะคะ แล้วค่อยใส่ พริก+กระเทียม และเครื่องปรุง น้ำปลา ซอสน้ำมันหอย น้ำตาล ผัดให้เข้ากันดีตามด้วยน้ำซุป เพิ่มความคลุกคลิก แล้วจึงปิดไฟ ยกเสริฟบนข้าวหน้าไข่ พร้อมทานได้เลยคะ :)
1
2
3
ทานคู่กับพริกน้ำปลา แซ่บลืมมเลยจ้า😋
เผยแพร่: 23/12/2017
ลองทำเมนูนี้สิ!
เป็นคนแรกที่ได้ลองทำสูตรนี้
2 ความคิดเห็น
Janeojane
・ 7 ปี ที่ผ่านมา
กุ้งเน้นๆเลยค่า
EAT WITH JOM
・ 7 ปี ที่ผ่านมา
กุ้งทะลักสุดๆจริงๆค่ะ
