อ่าน 4k ครั้ง
strawberry roll cake
Homeworkเค้กโรลล์เนื้อนุ่มเบา ครีมสุดละมุน ทานกับสตรอว์เบอร์รีหวานอมเปรี้ยวตัดเลียน
12 ถูกใจ • 4 ความคิดเห็น
ถูกใจความคิดเห็นบันทึก
ถูกใจสูตรโดย
ส่วนผสม
สำหรับ 8 ชิ้น
- ไข่ไก่3 ฟอง
- น้ำตาล40+15 กรัม
- แป้งเค้ก40 กรัม
- เนยละลาย25 กรัม
- whipping cream250 cc
วิธีทำ
เวลาเตรียมส่วนผสม: 30 นาที
เวลาปรุงอาหาร: 45 นาที
- เริ่มจากตัวเนื้อเค้กกันก่อนค่ะ แยกไข่แดงกับไข่ขาวเป็นสองชาม
- ตีไข่ขาวจนเริ่มฟูแล้วค่อย ๆ ใส่น้ำตาลลงไป จนตั้งยอดอ่อน
- จากนั้นแบ่งไข่ขาวที่ฟูแล้วมา 1/3 ตะล่อมให้เข้ากันกับไข่แดง จากนั้นก็เอาส่วนที่เข้ากันดีแล้วเทกลับลงไปในชามไข่ขาว ตะล่อมให้เข้ากันทั้งชามค่ะ
- จากนั้นร่อนแป้งใส่ลงไป ตะล่อมให้เข้า แล้วใส่เนยละลาย ตะล่อมให้เข้ากันอีกที
- เทส่วนผสมของเหลวลงพิม เข้าเตาอบ 180c ประมาณ 10 นาทีค่ะ
- เมื่อเค้กสุกแล้วให้เอาออกจากพิม แล้วจับตัวเค้กม้วน ๆ ไว้ ทิ้งไว้ให้เค้กเย็น
- จากนั้นมาทำส่วนผสมไส้บ้าง ตีวิปครีมกับน้ำตาลให้ขึ้นยอดอ่อนถึงปานกลาง
- แผ่ตัวเนื้อเค้กที่ม้วนทิ้งไว้ แล้วปาดครีมลงไปให้เท่า ๆ กัน จากนั้นก็จับม้วนอีกรอบ เสร็จแล้วให้รีบนำเข้าตู้เย็นค่ะ กันครีมละลาย
1
2
3
4
5
6
7
8
เผยแพร่: 19/10/2017
ลองทำเมนูนี้สิ!
เป็นคนแรกที่ได้ลองทำสูตรนี้
4 ความคิดเห็น
Janeojane
・ 5 ปี ที่ผ่านมา
น่ากินมากๆ
EAT WITH JOM
・ 5 ปี ที่ผ่านมา
น่าทานจริงๆค่ะ
By Bee
・ 5 ปี ที่ผ่านมา
กลัวทำแล้วไม่ได้แบบนี้!!!
OPORRY.
・ 5 ปี ที่ผ่านมา
ชอบกินครีมมากกกกก
