อ่าน 102.4k ครั้ง
ไก่กรอบซอสครีมมะนาว
Homeworkเมนูกับแกล้ม หรือทานเล่นก็อร่อยค่ะ ทานคู่กับมะนาวสไลด์บางๆ เข้ากันทีเดียว
8 ถูกใจ • 2 ความคิดเห็น
ถูกใจความคิดเห็นบันทึก
ถูกใจสูตรโดย
ส่วนผสม
สำหรับ 1-2 จาน
- อกไก่300 กรัม
- ใบคะน้าซอยตามชอบ
- พริกไทยป่นเล็กน้อย
- รสดีไก่เล็กน้อย
- ไข่ไก่1 ฟอง
- แป้งทอดกรอบ
- เกร็ดขนมปัง
- เพียวมายองเนส หรือจะเป็นน้ำสลัดก็ได้ค่ะ5 ชต.
- น้ำมะนาว2-3 ชต. (ตามชอบ)
- มะนาวสไลด์
วิธีทำ
เวลาเตรียมส่วนผสม: 20 นาที
เวลาปรุงอาหาร: 30 นาที
- แล่อกไก่ออกเป็น 2 ชิ้น เพราะถ้าชิ้นหนาไป ทอดแล้วไก่ข้างในจะไม่สุก
- นำผงรสดีและพริกไทย คลุกเคล้ากับอกไก่ให้ทั่ว
- ชุบไก่กับแป้งทอดกรอบให้ทั่ว
- นำไก่ที่ชุบแป้งทอดกรอบแล้ว มาชุบกับไข่ไก่ที่ตีแล้ว
- เมื่อชุบไข่แล้ว ก็นำไปชุบเกร็ดขนมปังให้ทั่วชิ้น
- นำไก่ลงทอดในน้ำมันที่ร้อนแล้ว หรี่ไฟให้อ่อนลง ไก่จะได้สุก ถ้าไฟแรงไป เกร็ดขนมปังจะไหม้ก่อนไก่ด้านในจะสุกได้นะคะ
- เมื่อไก่สุก ตักขึ้นพักให้สะเด็ดน้ำมัน แล้วหั่นเป็นชิ้นๆ
- นำใบคะน้าที่ซอยแล้ว ลงทอดในน้ำมันร้อนจัดสักพัก พอใบคะน้ากรอบ ตักขึ้นสะเด็ดน้ำมัน
- นำใบคะน้าที่ทอดแล้วใส่จาน แล้วนำไก่ที่หั่นแล้ว วางบนใบคะน้า
- นำเพียวมายองเนส หรือน้ำสลัดก็ได้นะคะ ผสมกับน้ำมะนาว ความเปรี้ยวดัดแปลงได้ตามชอบเลยค่ะ ผสมให้เข้ากัน แล้วนำไปราดบนชิ้นไก่
1
2
3
4
5
กดเกร็ดขนมปังกับเนื้อไก่ให้ทั่ว เมื่อนำไปทอดชิ้นไก่จะกรอบฟู
6
7
8
9
10
ทานคู่กับมะนาวสไลด์ด้วยนะคะ คะน้ากรอบๆ มันๆ ไก่กรอบ ตัดด้วยครีมมะนาวและมะนาวสไลด์
เผยแพร่: 26/12/2017
ลองทำเมนูนี้สิ!
เป็นคนแรกที่ได้ลองทำสูตรนี้
2 ความคิดเห็น
doughbelle
・ 7 ปี ที่ผ่านมา
น่ากินมากเลย จัดจานสวยด้วย
Janeojane
・ 8 ปี ที่ผ่านมา
กำลังหาสูตรครีมมะนาวอยู่เลยค่ะ
