Fresh Tomato Pasta with Grilled Eggplant

อ่าน 658 ครั้ง

Fresh Tomato Pasta with Grilled Eggplant

Say no to tomato sauce or purée. การใช้มะเขือเทศสดจะได้ความเปรี้ยวหวานตามธรรมชาติของมะเขือเทศ ปรุงรสได้ง่ายขึ้น เพิ่มความอร่อยและ touch ที่หรูหราในมื้ออาหาร
5 ถูกใจ0 ความคิดเห็น

ถูกใจความคิดเห็นบันทึก

ถูกใจสูตรโดย
photo
photo
photo
photo
photo

ส่วนผสม

สำหรับ 1 serving
  • pasta100 g
  • มะเขือม่วงอิตาลี (ลูกกลม)1/4 ลูก
  • มะเขือเทศกลาง2 ลูก
  • olive ดอง2 ลูก
  • เกลือ
  • พริกไทยดำบดหยาบ
  • โรสแมรี่แห้ง
  • Italian mixed spices
  • Parsley แห้ง
  • น้ำมันมะกอกสำหรับทอด

วิธีทำ

เวลาเตรียมส่วนผสม: 5 นาที
เวลาปรุงอาหาร: 15 นาที
    1
  1. เอามะเขือม่วงที่หั่นแว่นลง grill เติมเครื่องเทศได้แก่ โรสแมรี Mixed Italian spices เติมพริกไทยดำและเกลือด้านบนอีกรอบ grill จนสุกทีละด้าน
  2. วิธีทำ Fresh Tomato Pasta with Grilled Eggplant

    2
  3. ต้ม pasta ในน้ำเดือดตามคำแนะนำผู้ผลิต และนำมาพักไว้
  4. วิธีทำ Fresh Tomato Pasta with Grilled Eggplant

    3
  5. แคะเมล็ดมะเขือเทศออก หั่นหยาบ
  6. วิธีทำ Fresh Tomato Pasta with Grilled Eggplant

    4
  7. ปั่นมะเขือเทศด้วยเครื่องปั่นจนละเอียด
  8. วิธีทำ Fresh Tomato Pasta with Grilled Eggplant

    5
  9. ตั้งไฟกลาง ใส่น้ำมันมะกอก เตรียม grill มะเขือม่วง
  10. วิธีทำ Fresh Tomato Pasta with Grilled Eggplant

    6
  11. เมื่อน้ำมันร้อน ใส่พริกไทยดำบดหยาบ เกลือลงบนกะทะ
  12. วิธีทำ Fresh Tomato Pasta with Grilled Eggplant

    7
  13. ทำซอสมะเขือเทศสด ใช้น้ำมันและเครื่องเทศที่เหลือจากการ grill ผัก ลงมะเขือเทศ purée ที่เราทำเองลงไปเลยค่ะ เติมพริกไทยดำบดหยาบ เกลือ โรสแมรี จนความดิบมะเขือเทศหมดไป(ชิม)
  14. วิธีทำ Fresh Tomato Pasta with Grilled Eggplant

    8
  15. ลงพาสต้าไปผัดกับซอส
  16. วิธีทำ Fresh Tomato Pasta with Grilled Eggplant

    9
  17. จัดลงจาน แต่งด้วยมะกอกดอง และ parsley แห้ง พร้อมเสิร์ฟค่ะ Buon Appetito.
  18. วิธีทำ Fresh Tomato Pasta with Grilled Eggplant

เผยแพร่: 10/06/2018อัพเดท: 13/06/2018

ลองทำเมนูนี้สิ!
เป็นคนแรกที่ได้ลองทำสูตรนี้
No homework

0 ความคิดเห็น