อ่าน 594 ครั้ง
ผัดต้นดอกหอมเต้าหู้
Homeworkจะทำแบบมังสวิรัตหรือจะใส่หมูชิ้นด้วยก็เข้ากัน
4 ถูกใจ • 0 ความคิดเห็น
ถูกใจความคิดเห็นบันทึก
ถูกใจสูตรโดย
ส่วนผสม
สำหรับ 3-4 ท่าน
- เนื้อหมู1 ขีด
- เต้าหู้ก้อน1 ก้อน
- ต้นดอกหอม1 กำเล็ก
- กระเทียม8-9 กลีบ
- น้ำมันปาล์มสำหรับทอด1 ถ้วยตวง
- น้ำมันถั่วเหลือง2-3 ช้อนโต๊ะ
- น้ำเปล่า30-40 มล.
- ผงปรุงรส1-2 ช้อนโต๊ะ
- น้ำตาลทราย1-2 ช้อนโต๊ะ
- น้ำปลา1-2 ช้อนโต๊ะ
วิธีทำ
เวลาเตรียมส่วนผสม: 45 นาที
เวลาปรุงอาหาร: 25 นาที
- นำต้นดอกหอมมาล้างแล้วหั่นเป็นท่อนพอดีคำ
- นำกระเทียมมาล้างทำความสะอาดแล้วสับละเอียด
- นำเนื้อหมูมาหั่นเป็นชิ้นเล็กๆ
- นำเต้าหู้แข็งมาล้างแล้วหั่นเป็นลูกเต๋าพอดีคำ แล้วนำไปทอดให้เหลืองกรอบ พักทิ้งไว้
- นำน้ำมันใส่กระทะตั้งไฟ แล้วใส่กระเทียมสับลงไปเจียวพอหอมเหลือง แล้วใส่เนื้อหมูลงไปผัด ใส่น้ำปลาผัดให้หอม
- ใส่ต้นดอกหอมลงไปผัดพอสุก ใส่น้ำเปล่าเล็กน้อย พอเดือดใส่เต้าหู้ที่ทอดไว้ลงไปผัด
- ปรุงรสด้วยน้ำตาลทราย ผงปรุงรส ตามชอบ
1
2
3
4
5
6
7
เผยแพร่: 07/05/2018
ลองทำเมนูนี้สิ!
เป็นคนแรกที่ได้ลองทำสูตรนี้
0 ความคิดเห็น
