1. มาม่าไข่ตุ๋นทรงเครื่อง
มาม่าไข่ตุ๋นทรงเครื่อง

อ่าน 1.8k ครั้ง

มาม่าไข่ตุ๋นทรงเครื่อง

Homework
มาม่าไข่ตุ๋นเนื้อเนียนนุ่ม กับเครื่องผัดหอมๆ หมู+กุ้ง เพิ่มรสชาติด้วยซุปจากเครื่องปรุงมาม่า
1 ถูกใจ0 ความคิดเห็น

ถูกใจความคิดเห็นบันทึก

ถูกใจสูตรโดย
photo

ส่วนผสม

สำหรับ 1 ท่าน
  • มาม่ารสต้มยำกุ้ง1 ห่อ
  • กุ้งขาวผ่าหลัง3 ตัว
  • หมูบด20 กรัม
  • ไข่ไก่3 ฟอง
  • น้ำเปล่า1 ถ้วยตวง
  • ซีอิ๊วขาว1 ช้อนโต๊ะ
  • พริกขี้หนูซอย1 ช้อนชา
  • น้ำมะนาว1 ช้อนชา
  • น้ำร้อน1/2 ถ้วยตวง
  • กระเทียมเจียว1 ช้อนชา
  • ผักชีสำหรับตกแต่ง1-2 ก้าน
  • น้ำมันพืช สำหรับรวนหมู1/2 ช้อนโต๊ะ

วิธีทำ

เวลาเตรียมส่วนผสม: 10 นาที
เวลาปรุงอาหาร: 15 นาที
    1
  1. ตอกไข่ใส่ชาม ปรุงรสด้วยซีอิ๊วขาว ตีให้เนียนเข้ากัน จากนั้นนำไปกรองผ่านกระชอน เพื่อให้ไข่ตุ๋นมีเนื้อเนียนนุ่ม

  2. 2
  3. ตั้งกระทะ นำหมูบดไปรวนในน้ำมันให้สุก จากนั้นตักขึ้นพักสะเด็ดน้ำมัน และนำไปผสมลงในไข่ ค่อยๆคนอย่างเบามือ

  4. 3
  5. นำมาม่าหักครึ่ง ค่อยๆนำไปวางในชามไข่ที่ผสมไว้ และนำไปนึ่งใช้เวลาประมาณ 15-20 นาที เมื่อนึ่งได้ประมาณ 12 นาที ไข่ตุ๋นจะเริ่ม Set ตัว ให้นำกุ้งไปวางด้านบนของไข่

  6. 4
  7. ระหว่างรอไข่สุก เตรียมซุปต้มยำ โดยนำผงปรุงรสของมาม่ามาผสมกับน้ำร้อน ใส่พริกขี้หนูซอยและน้ำมะนาวเพื่อเพิ่มรสชาติ

  8. 5
  9. ปิดเตา นำชามไข่ตุ๋นใส่จานพร้อมเสิร์ฤ โรยด้วยกระเทียมเจียว และผักชี พร้อมรับประมานคู่กับซุปต้มยำ
  10. วิธีทำ มาม่าไข่ตุ๋นทรงเครื่อง

เผยแพร่: 25/03/2020

ลองทำเมนูนี้สิ!
เป็นคนแรกที่ได้ลองทำสูตรนี้
No homework

0 ความคิดเห็น